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[[File:坚果.jpg|350px|缩略图|右|<big>坚果</big>[http://www.chinadrpizza.com/UploadFile/image/20190108/20190108110472297229.jpg 原图链接][http://www.chinadrpizza.com/view.asp?id=962 来自 比萨学院网 的图片]]] '''坚果'''是[[植物]]的一类[[果实]],通常用来泛指果皮坚硬的[[干果]]类,依[[植物学]]的定义,坚果是指由坚硬的果皮和[[种子]]组成的果实,且在果实成熟时果皮不开裂(闭果),果实内通常只有一枚种子(少数有2枚),且种皮与果皮分离。大部分果实中的种子可以自然的和壳分开,但像[[榛子]]、[[栗子]]及[[橡子]]等坚果,其硬壳包住种子,不易将硬壳和种子分开。 日常定义的坚果范围较宽,像[[开心果]]及[[巴西]]坚果不是植物学中所定义的坚果,但在日常生活中视为坚果。日常定义的坚果一般是指有坚硬外壳、[[果仁]]可食用的干果。
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