導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
13.59.215.254
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 芹菜浆水 的原始碼
←
芹菜浆水
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>芹菜浆水</big> ''' |- | [[File:D833c895d143ad4b7b8e31bb82025aafa40f062c.jpg|缩略图|居中|[https://si.geilicdn.com/bj-pc_diary-432211361-1490165034994-2088202598.jpg?w=700&h=700 原图链接][https://weidian.com/p5/diary/pages/diary.php?id=14147856 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 浆水是一道历史悠久的传统名菜,相传始于[[秦朝]]末年。 用[[油菜]]、包菜、[[芹菜]]、[[曲曲菜]]、萝卜、土豆、[[黄豆芽]]等为原料(还有其他原料,依口味习惯选择一样,也可以是几样搭配而作),在沸水里烫过后,拌以少量面粉,加温水,[[酵母]]发酵而成。 其中油菜浆水、芹菜浆水为上品。 在陕南一带有专门制作浆水的蔬菜---油菜浆水菜,又称辣菜。 浆水成淡白色,微酸,直接舀出饮用时若加以少许白糖,便酸甜可口,它营养丰富,消暑解渴。 如果把浆水用辣椒和葱用油炝过,再加进拉面或手工面条,就成了一碗地道的浆水面。 陕南汉中和甘肃一带的浆水的做法基本和上面相同,但在原料上比陕南的丰富。浆水里面的菜也叫做[[酸菜]],但和东北的大不一样。
返回「
芹菜浆水
」頁面