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[[File:I 640x960 107454587.jpg|thumb|150px|right|缩略图|鄭威濤[http://static.stheadline.com/stheadline/news_res/2011/01/20/2149/wttp00p11a_mi.jpg 原圖鏈接][http://hd.stheadline.com/news/columns/0/20110120/135913/ 來自頭條日報]]] '''鄭威濤'''({{lang|en|'''Ricky Cheng'''}},{{bd|1967年}}),[[香港]][板前壽司]、[板長壽司]及[味千拉麵]的董事總經理,同時為[TVB]飲食節目[和味無窮](共兩輯)的主持之一。 他從[[潮州]][[汕頭]]移民來港,由廚房仔做起,及後前往[[日本]]學習烹飪,之後回港引入味千拉麵及成立板前壽司及板長壽司。TVB電視劇《和味濃情》更改編其成功故事而成。 2008年1月,他以港幣43萬元於[[日本]][築地市場]投得有「日本一」之稱的[藍鰭吞拿魚],成為第一位投得「日本一」的香港人<ref>[https://static.appledaily.hk/images/apple-photos/apple/20110313/large/13bk9002apn.jpg 鄭威濤08年首次投得「日本一」,香港傳媒到日本直擊報道]資料圖片</ref><ref>蘋果日報 2008年1月6日 A1版 《一擲43萬元今晚港壽司店出售 港人奪日本第一吞拿魚》</ref>。2009年1月,他與日本一間壽司店聯手以963萬日圓(約港幣84萬)再次投得「日本一」<ref>[https://forum.hkej.com/node/8407 板長老闆豪掟84萬 築地再奪「日本一」]</ref>。
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