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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''一口一个春天——春笋腊肠焖饭'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/b/a/yuan_bb0098cbdf0264280be9db4b26b03e9a.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3240771.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''一口一个春天——春笋腊肠焖饭''' 春笋是春天最不能错过的食材,每年一到春天就要来一锅这个春笋腊肠焖饭,不仅简单好做,焖出的每粒米都渗透了春笋的鲜嫩清香和腊肠的甜润,香喷喷,一整个好吃住,一口气连吃三碗不带停,每一口都是春天的鲜~! '''春笋腊肠焖饭的用料''' * * 鲜春笋150克 * * 广味腊肠2根 * * 小花菇(干)1小把 * * 小葱2根 * * 大米150克 * * 千岛源油趣喷雾茶油10克 * * 老抽10克 * * 生抽15克 * * 蚝油15克 * * 白糖、 * * 盐适量 * ==春笋腊肠焖饭的== # # 准备食材。 # # 春笋去皮斜刀切段焯水2分钟后沥水捞出,小花菇泡发(泡发的水过滤后留用),腊肠斜刀切片备用。 # # 小葱洗净切小段,葱白和葱绿分开。 # # 锅中均匀喷入千岛源油趣喷雾茶油。 # # 待油烧至6成热后放入葱白爆香,放入腊肠炒至微微出油。 # # 放入小花菇、春笋翻炒均匀。 # # 加入适量的泡发小花菇的水,大火煮开。 # # 加入泡好的大米,再次大火煮开后转小火加[[盖焖10分钟]]。 # # 看到锅中水基本煮干的[[时候加入1勺]]生抽酱油,[[1勺蚝油]],半勺老抽,适量白糖,[[还可根据]]个人口味加盐。 # # 翻炒均勺,再焖一会,将水分再[[焅的干一点]]。 # # 关火后撒上葱绿即可。 # # 香喷喷的春笋腊肠焖饭,每一口都是春天的鲜<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3240771.html 一口一个春天——春笋腊肠焖饭] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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