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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/8/c/yuan_88681f779b2ddac6db1bb26bc9bc7c5c.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3163241.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖''' 大家都开始做糖了吗?有喜欢吃软糖的姐妹吗? 这款法式软糖教程送给你们~ 材料不含果胶,制作过程也很简单。 ==法式橙子软糖的用料== * * 鲜榨橙汁280g * * 麦芽糖300g * * 白砂糖50g * * 柠檬汁10g * * 黄油40g * * 玉米淀粉50g * * 水50g * ==法式橙子软糖的做法== # # 橙子剥皮。我总共用了5个中等大小的橙子。 # # 榨汁,过滤,只需要汁,不要果肉纤维。 # # 玉米淀粉+水,调成水[[淀粉]]备用。 # # 剩下其他所有的材料全部加[[入不粘锅]]中。 # # 开中小火,拿一个耐高温的橡皮刮刀,将不粘锅中的材料全部搅拌均匀。[[煮沸]]。 # # 加入水淀粉,一边加入一边[[搅拌]]。 # # 之后一直不停搅拌,全程[[中小火]]。 # # 煮至粘稠,不流动的状态。(大约煮了15分钟。) # # 将煮好的橙汁软糖倒在油纸上,[[放凉]]。 # # 放凉后的软糖是不会粘油纸的,再切[[小块]]。 # # 每块软糖都滚上细砂糖或者[[椰蓉]]。 # # 装进玻璃罐里密封保存。 # # 颗颗有很橙子味,好吃<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3163241.html 一起来熬糖呀!好吃的法式橙子软糖] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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