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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>三鲜菜卷 </big> ''' |- | [[File:1686135 20190712230726443020 1.jpg|缩略图|居中|[http://pic125.huitu.com/res/20190712/1686135_20190712230726443020_1.jpg 原图链接][https://www.nipic.com/detail/huitu/20190712/230726443020.html 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 : 三鲜菜卷 分类: 家常菜 |} '''三鲜菜卷'''是一道由[[香菇]],[[冬笋]],卷心菜等食材制成的食品。<ref>[ https://www.chazidian.com/caipu/7119/ 三鲜菜卷的做法(附图)], </ref> ==配料== 香菇25克,冬笋50克,卷心菜500克,[[胡萝卜]]50克,精盐、味精、麻油、生姜末皆适量。 ==做法== 1、把卷心菜洗净,用开水焯透晾凉,用精盐、味精、[[麻油]]、生姜汁稍腌; 2、把胡萝卜、[[香菇]]、冬笋用开水焯透过凉,切成细丝,用精盐、味精、麻油、生姜汁腌一下; 3、腌制的三丝用腌制的菜汁卷成直径3厘米的卷,把菜卷斜刀切成段,码盘即可。 ==药用== 随餐食用,用量自愿。 ==功效== 软化血管、防癌抗癌;对动脉硬化、高血脂症、脂肪肝及癌症有疗效。 ==参考来源== [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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