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'''世界十大咖啡豆'''

世界十大咖啡豆的基本知識，幫助更多的人了解咖啡知識。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/86578201  知乎- 世界十大咖啡豆]</ref>

==①瑰夏咖啡==
英文名稱：[[Geisha coffee]]

榮譽：最貴咖啡豆、蟬聯3屆杯測冠軍

產地：埃塞俄比亞巴拿馬哥倫比亞

口感與特點：生豆藍綠色，熟豆帶一些褶皺，花香、熱帶水果、濃烈的甜度。

==②牙買加藍山咖啡==
英文名稱：[[Blue mountaincoffee]]

榮譽：世界價格第二高的咖啡

產地：牙買加藍山

口感與特點：香味十分濃郁，有持久的水果味，酸、甘、醇與苦味非常均衡，味道芳香，喝起來非常潤順。

==③哥倫比亞咖啡==
英文名稱：[[Colombian coffee]]

榮譽：翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生產國

產地：哥倫比亞

口感與特點：甘甜香味、具有酸中帶甘，因濃度合宜，常被用於高級的混合咖啡中，甘甜的淡香低調而優雅。

==④巴西咖啡==

英文名稱：[[Brazils coffee]]

榮譽：第一大咖啡生產國

產地：巴西

口感與特點：有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，又帶有淡淡的青草芳香，甘滑順口。

==⑤耶加雪菲咖啡==
英文名稱：[[Yirgacheffe coffee]]

榮譽：安頓下來的濕地

產地：埃塞俄比亞

口感與特點：身形嬌小，溫婉秀氣，獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清晰明亮和豐厚的質感。

==⑥瓜地馬拉咖啡==
英文名稱：[[Guatemala coffee]]

榮譽：香煙咖啡

產地：危地馬拉

口感與特點：生豆成青綠色，豆子瘦小，酸味較強的品種之一，味道酸醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡，口感豐富，具有煙草味，口感順滑略含炭燒味。<ref>[https://www.taiwancoffee.org/SpecialR_3.asp  認識中美洲咖啡 - 台灣咖啡協會]</ref>

==⑦曼特寧咖啡==
英文名稱：[[Mandeling coffee]]

榮譽：蘇門答臘咖啡

產地：印度尼西亞

口感與特點：生豆呈褐色或深綠色，非常濃郁、香、苦、醇厚、帶有少許甜味，也是調配混合咖啡不可或缺的品種，氣味香醇，酸度適中，口感豐富紮實。

==⑧麝香貓咖啡==
英文名稱：[[Kopi luwak coffee]]

榮譽：貓屎咖啡

產地：印度尼西亞

口感與特點：麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨。

==⑨夏威夷咖啡==
英文名稱：[[Kona coffee]]

榮譽：科納咖啡

產地：美國

口感與特點：有最完美的外表，它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮，是世界上最美的咖啡豆，柔滑、濃香，具有誘人的堅果香味口味，酸度也較均衡適度。

==⑩雲南咖啡==
英文名稱：[[Yunnan coffee]]

榮譽：雲南小粒咖啡

產地：雲南省

口感與特點：豆型小巧圓滿，花香味混合了柑橘風味，有酸度帶有莓果風味，且口感極乾澀，是濃郁的麥芽風味，感覺很低調，各項風味都很強同時又很均衡。

==參考資料==

[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:480 商業總論]]
[[Category:970 技藝總論]]
[[Category:生活事件]]