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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>什锦番茄</big> ''' |- | [[File:N12331430 152790622850489.jpg|缩略图|居中|[https://s1.st.meishij.net/rs/180/75/12331430/n12331430_152790622850489.jpg 原图链接][https://www.meishij.net/zuofa/shijinxihongshi.html 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:什锦番茄 |} 什锦番茄是一道美食,由番茄等原料制作而成。 =='''目录'''== 1 基本信息 2 制作材料 3 制作方法 4 制作要诀 5 食物相克 =='''基本信息'''== 功效:高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱。 =='''制作材料'''== 辅料:鸡蛋75克,火腿20克,洋葱(白皮)30克,黄瓜60克,生菜(团叶)100克 调料:色拉酱15克,盐3克 =='''制作方法'''== 1.先将番茄洗净,顶部切除1/4,剩余的3/4挖空,使成一容器状;鸡蛋洗净煮熟去壳蛋黄与蛋白分放。 2.将小黄瓜洗净,切成圆形片,用盐腌一下;洋葱切碎,用纱布包住,在滚水中烫一下,捞出;火腿、熟蛋白均切成丁;蛋黄揉碎。 3.将小黄瓜、洋葱、火腿丁、蛋白丁与沙拉酱拌匀,放入挖空的番茄中;在盘中放好生菜,将装好的番茄放在生菜上,撒上碎蛋黄即成。 =='''制作要诀'''== [[西红柿]]又称番茄。 =='''食物相克'''== 番茄:西红柿忌与石榴同食。<ref>[http://www.meishij.net/chufang/diy/guowaicaipu1/hanguo/94830.html 什锦番茄],搜狗, 2016-05-30</ref> 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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