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炎炎夏日,这个你们应该很需要吧?来来来,不要懒惰,行动起来! [[File:Yuan dd291c946464638493a4dfc94c0c68ee.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/d/e/yuan_dd291c946464638493a4dfc94c0c68ee.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2519326.html 图片来自豆果美食网] ]] ==红豆冰棍的用料== * * 红豆70克 * * 清水350克 * * 糯米粉5克 * * 清水(加糯米粉里)30克 * * 冰糖80克 ==红豆冰棍的做法== # # 70克红豆清洗干净,提前一晚浸泡。 # # 泡好的红豆,加入350克清水,倒入电饭煲中按煮粥键煮熟。(这个只泡了七八个小时,最好是提前一晚泡)。 # # 利用煮红豆的时间,我们把80克冰糖称好, # # 把5克的糯米粉加入30克的清水中搅拌均匀备用(到时用的时候,把糯米粉的水再搅拌一下)。 # # 煮粥键跳到保温建时说明红豆煮好了。 # # 然后我们把糯米粉水和冰糖倒入红豆粥中搅拌均匀, # # 再按煮粥键煮五分钟。 # # 取出放凉后倒入冰棍模具中, # # 刚刚好6个的量,放入冰箱冷冻一晚便可。 # # 成品!(脱膜——用水冲洗模具外壁,放一两分钟拔出即可。)<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2519326.html 儿时的红豆冰棍] </ref> ==红豆介绍:== <div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''紅豆'''<br><img src="https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg" width="250"></center><small>[https://www.yooho.com.tw/images/upload/Image/shi-article-pic5.jpg 原圖鏈結] [https://www.yooho.com.tw/article.php?id=405 圖片來自悠活農村]</small> |} </div> '''紅豆'''([[學名]]:''Vigna angularis'')是[[豆科]]台灣紅豆樹],認識植物</ref>,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。紅豆屬高[[蛋白質]]、低[[脂肪]]的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、[[醣]]類、脂肪、[[膳食纖維]]、[[維生素B群]]、[[維生素E]]、[[鉀]]、[[鈣]]、[[鐵]]、[[磷]]、[[鋅]]等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人[[氣色]]紅潤,可以[[補血]]、促進[[血液循環]]、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有[[赤小豆]],主要用於[[中藥|中藥材]],常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。 == 栽植 == * 通論: 在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。 == 其他植物的别名 == # 在[[王維]]詩作《相思》:「紅豆生南國,春來發幾枝?勸君多採擷,此物最相思!」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。 # # [[紅豆樹]],中國獨有樹木,因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。 # # [[孔雀豆]](''Adenanthera pavonina''),海紅豆,其種子有小毒,也入藥治療腸胃不適。 # # [[雞母珠]](''Abrus precatorius''),然而其含有毒[[蛋白質|蛋白]],不可誤食。 == 参考文献 == {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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