檢視凉拌三丝拌豆腐丝的原始碼

夏季太热了，厨房更热，是吃凉菜的季节。 反正思索们家经常做的一道凉菜。所有的豆制品我都很喜欢吃。 再加上胡萝卜丝和黄瓜丝更显清爽。 下饭好菜。
[[File:Yuan 288505a511e3a3b3e3ca0a942d24c55f.jpg|thumb|right|凉拌三丝拌豆腐丝的做法 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/8/f/yuan_288505a511e3a3b3e3ca0a942d24c55f.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2508419.html 此图片来源于豆果美食网]]]
==凉拌三丝拌豆腐丝的做法==

# 食材合影黄瓜去皮
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# 薄的豆腐丝切丝
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# 过开水罩一下可以去豆腥味。
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# 胡萝卜擦成细丝。
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# 黄瓜粗丝
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# 放凉的豆皮。
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# 一头蒜。拍碎切成蒜蓉。
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# 锅中热油加蒜稍微炒熟蒜香。
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# 凉菜一定要用这个油蒜
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# 加酱油，蚝油香油盐醋，有油泼辣子的可以再来一勺，白糖有的可以来一点点白糖，再挑凉菜的时候也是一个非常好的辅料。
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# 好，把他们拌匀就可以啦。
==凉拌三丝拌豆腐丝的用料==

# 豆腐皮一张	
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# 黄瓜1根
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# 胡萝卜1根	
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# 大蒜一个
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# 盐1小勺	
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# 蚝油1勺
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# 生抽3勺	
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# 醋2勺
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# 香油1勺
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# 白糖小半勺<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2508419.html  凉拌三丝拌豆腐丝] </ref> 

==豆腐介绍==

# 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。<ref>[https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2015&filename=SPAQ201530091&uid=WEEvREcwSlJHSldRa1Fhb09pSnNwL3NhbDRydll1czdMM1Mzb3lGUWU0az0=  豆腐制作技术中蕴含的化学原理]， 中国知网 </ref> 
# 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。<ref>[https://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFQ&dbname=CJFDLAST2016&filename=NJCM201607027&uid=WEEvREcwSlJHSldRa1Fhb09pSnNwL3NhbDRydll1czdMM1Mzb3lGUWU0az0=  豆腐怎么吃更加有营养]， 中国知网 </ref>
# 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。<ref>[https://www.xiachufang.com/category/80/  豆腐做法大全] ， 下厨房 </ref>

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]