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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''经典粤菜之凉瓜牛肉'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/4/c/yuan_d43beebf472e2b120dcc5c1a02afb42c.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3000919.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''经典粤菜之凉瓜牛肉'''

==经典粤菜之凉瓜牛肉的用料==
* 
* 牛肉片150克	
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* 凉瓜一个
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* 盐1小匙	
* 
* 糖1小匙
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* 生粉适量	
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* 白酒几滴
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* 姜丝少许
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* 蒜头两瓣

==经典粤菜之凉瓜牛肉的做法==

# 苦瓜洗净，切片备用
# 
# 牛肉切薄片，用生粉、油、盐，姜丝，还有一点料酒腌着
# 
# 热油锅，下蒜片炒香，倒进牛肉，快速翻炒滑熟，然后盛起备用
# 
# 重新热油锅，倒进凉瓜翻炒
# 
# 当凉瓜差不多熟了加入炒好的牛肉，加点盐和蚝油
# 
# 盛到盘子，出锅啦！<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3000919.html  经典粤菜之凉瓜牛肉] </ref> 
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]