檢視包子皮的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big> 包子皮</big> '''

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[[File:T013acce257dbc145a8.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t013acce257dbc145a8.jpg   原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5381691&sid=5618028   来自 360 的图片]]]
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包子皮是制作美食包子的外皮，[[包子皮松软]]，包子吃起来口感爽快，利用[[包子专用]]无铝泡打粉协同酵母发面，容易蒸出白亮[[松软]]的包子。

该做法最适合一般家庭式制作，容易做效果也很好。
=='''基本信息'''==
中文名称；
包子皮

主要食材；
包粉 500克(筛过)，[[面粉]]

分类；
面食，小吃

口味;
味美

注意事项；
加入发粉后一定要充分[[搓揉]]均匀。
=='''菜品特色'''==
味美
=='''做法'''==
材料； A

包粉； 500克(筛过)

盐； 1/2 小匙

即溶干酵母； 1/2大匙

幼糖； 100克

水； 240 ml

白油； 3大匙

材料； B

双倍发粉； 1大匙
=='''作法'''==
1、将所有材料(A)混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团。

2、 用一块湿布盖着面团，让它[[发酵]]制双倍大。

3、将发好的面团，筛下B，再将面团搓揉至光滑。

4、用布盖好，休息15分钟后才整形。
=='''营养价值'''==
营养丰富<ref>[https://www.360kuai.com/pc/99a52e0e0e54d6f2f?cota=3&kuai_so=1&sign=360_7bc3b157&refer_scene=so_55 包子皮要揉到什么程度蒸出来的包子皮才不会粗糙 ],明月淑娟，2021-07-12 06:19</ref>
=='''参考文献'''==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]