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[[File:化学工程.jpeg|有框|右|<big>化学工程</big>[http://c61.cnki.net/CJFD/big/IMIY.jpg 原图链接][http://qikan.zhiyuanqiao.cn/qk/2138?e_creative=41726612499&e_keywordid=188913798695&e_keywordid2=94233308623 来自 《化学工程》杂志社 的图片]]]

'''化学工程'''，简称化工，是研究以[[化学工业]]为代表以及其他过程工业（例如石油炼制、[[冶金]]、[[食品]]及[[印染]]工业等）生产过程中有关化学过程与物理过程的一般原理和[[规律]]，并且应用这些[[规律]]来解决过程及装置的开发、设计、操作及改善问题的[[工程技术]]学科。它主要研究大规模改变物料中的化学组成及其[[机械]]和[[物理性质]]。简单地定义化学工程的本质，它是以数学及少量的[[物理]]观念为基础应用于化学工业上，来替生产各式[[化学品]]或是物料的工厂提供一个最节省成本的反应流程设计方式。实验研究、理论分析和[[科学计算]]已经成为当代化工研究中不可或缺的三种主要手段。

==历史==

化学工程是建立在其最基础的[[概念]]——单元操作之上<ref>[https://www.sohu.com/a/139258761_657974 化学工程学与化学工程教育 ]，搜狐，2017-05-09</ref>。多数人认为乔治·戴维斯发明了单元操作这项学科，但并没有积极地去发展它。1887年，他在英国[[曼彻斯特大学]]开课教授单元操作，被认为是化学工程的早期先锋。早在戴维斯开这门课的三年前，亨利·爱德华·阿姆斯特朗便已在伦敦城市研究所行业协会开了一门学位课程；然而，当时多数的雇主都偏好雇用[[化学家]]或[[机械工程师]]，其课程的毕业生前景并不被看好，因此失败收场。而美国[[麻省理工学院]]、[[英格兰]]的[[曼彻斯特维多利亚大学]]以及[[伦敦大学]]所开授的相关课程也都面临了类似的情况。

路易斯·诺顿从1888年开始，在麻省理工学院开授了全美第一门化工课程。诺顿的课程与同期的[[阿姆斯特朗]]的课程，基本上互相类似，皆合并了化学与工程等学科知识。当时从事本行的初期化学工程师都面临了身份上的问题，他们一方面像是工程师，另一方面又不仅是一般的化学家。1905年，威廉·沃克在自己的课程中介绍了单元操作的理论。到了1920年代，单元操作已经在前述学校与学院中，成为化学工程重要的一环。1908年成立的[[美国化学工程学会]]（AIChE）是让化学工程成为独立科学学门的一个重要角色。此外，在它的成立与推动之下，单元操作成为化学工程学的重点领域。与此同时，于1922年成立的化学工程协会（IChemE）也确立了化学工程为一门独立的学科。

==演进==

1940年代，仅就单元操作已不足以应付化学反应器的发展；然而，单元操作在[[英国]]和[[美国]]各学院的化工课程中，依然处于优势。直到1960年代，输送现象才开始受到较大的关注。输送现象提供了化学工程一个系统分析的方法。[[第二次世界大战]]前后的化工发展，主要是由石化工业所引领的，不过其他领域亦有所发展。1940年代，生化工程与制药工程开始有所进步，技术已足以大量生产[[青霉素]]、[[链霉素]]等医用抗细菌药。同时，[[高分子科学]]于1950年代的发展<ref>[https://www.sohu.com/a/125127597_609505 中国高分子科学的发展概况与趋势（ 胡汉杰，1999年9月）]，搜狐，2017-01-25</ref>，促进了后来塑胶工业的兴起。

==近期发展==

随着计算机科学的迅速发展，大大简化了人工计算与手绘的复杂过程。人类基因组计划的完成不仅是化学工程学的进步，也被视为是一项[[基因组学]]与基因工程的重大发展。化工原理亦被运用在大量制造[[核酸]]序列。

==视频==
===<center> 化学工程 相关视频</center>===
<center>秒懂专业：化学工程与工艺专业</center>
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<center>能源化学工程专业宣传片</center>
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==参考文献==
[[Category:340 化學總論]]