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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>卤汁凤爪</big>''' |- |<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171118/6e922bfea95f49adaaef94dd5ab19025.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%8D%A4%E6%B1%81%E5%87%A4%E7%88%AA&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=11 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 卤水凤爪是一道由凤爪、桂皮等食材制成的食品。 中文名卤水凤爪 桂 皮一小块 茴 香3克 草 果一个 ==材料== 桂皮一小块、大料2朵、香叶2片、茴香3克、山奈3克、[[草果]]1个、丁香3克、花椒5克、陈皮两片、肉桂3克、 白芷3-5片、太子参3克、肉蔻3克、砂仁3克、枸杞5-6只一起用纱布或一次性卤料包包成卤包一个、鸡爪500克、干红椒6-10枚 ==准备调料== 老抽两匙、盐两匙、糖两匙、[[料酒]]一匙、姜两片 ==做法== 1、鸡爪洗净用厨房剪刀剪去脚趾部分。 2、锅中加入足量水,将卤包放在其中,加入所有材料,包括鸡爪,开大火煮到沸腾。 3、转中小火焖煮20-30分钟,关火,让鸡爪继续泡在汤中吸收卤汤的味道。 4、食用前捞出即可。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1248544.html 卤汁凤爪],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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