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'''厚乳'''外文名称： Oro Bianco，宁夏塞尚乳业有限公司推出的系列全乳类产品品牌。

厚乳是以生牛乳为原料，采用低温膜分离组合技术分离出截留液和透过液，再与其他乳品原料复配，生产的组分调整乳。其风味特征显著，多应用于茶饮、咖啡、冰淇淋等领域作为原料使用。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳，冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等产品<ref>[https://www.zhihu.com/question/443588778 现在市场上很火的厚乳是什么？]知乎</ref>
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== 品牌总部 ==
宁夏回族自治区贺兰工业园区怡园路5号
== 品牌简介 ==
厚乳，外文名称： Oro Bianco，为奶中白金之意，是全球范围内创新型产品品类品牌，隶属于宁夏塞尚乳业有限公司。

塞尚乳业是中国科技型乳制品供应商，中国乳蛋白、乳脂肪食品运营商。主要产品系列涵盖稀奶油、 浓缩乳蛋白粉/蛋白液、 塞尚厚乳™、冷藏牛乳、冰淇淋奶浆和发酵稀奶油等。

厚乳的核心工艺为低温膜分离技术。膜分离是在20世纪初出现，60年代后崛起的一门分离新技术，兼有分离、浓缩、纯化和精制的功能，又有高效、节能、环保、分子级过滤及过滤过程无物理性破坏、无化学性变等特征。目前主用于航空、医药、生物、水处理、仿生等领域。膜分离主要通过分子分级过滤来实现，是利用膜孔隙的选择透过性进行。以膜两侧的压力差为推动力，使特定分子量范围内的分子、无机离子等透过膜，而截留此范围以外的微粒及大分子。

厚乳，是首创利用低温膜分离技术来实现。通过膜分离，来实现牛奶中乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳矿物盐等分子的分离。其指标一般高于普通牛奶，风味更浓郁，质构也更醇厚，故取名厚乳、厚牛乳或厚奶、厚牛奶。

== 产品系列 ==
塞尚厚乳™：[[冷萃厚牛乳]]、[[冰滴厚奶]]、[[冰咖奶]]、[[撞酸厚乳]]、[[冰博克厚牛乳]]、冰醇厚乳、精萃厚乳
== 加工方法 ==

收奶→预处理→膜分离→配料→[[杀菌]]→无菌冷灌装 

== 发展历程 ==
2020年09月，开创“塞尚厚乳™”品牌及系列产品。

2020年10月，推出“厚乳咖啡”类产品及后续延伸系列。

2020年11月，推出“厚乳奶茶”系列，原料采用塞尚供应的“冰滴厚奶™ ”。

2020年12月，“撞酸厚乳™ ”正式发布，“水果奶茶厚乳™”等防止水果奶茶中牛奶遇酸起絮的系列产品正式面世

2021年01月，荣获万有饮力大会“2020年度产业赋能品牌/机构奖”
== 品牌故事 ==
厚乳的灵感来自于西方喝咖啡经常自制的half&half，由于其质构更厚，香味更浓，能为咖啡带来恰到好处的醇厚感和风味丰富性。当下中国蓬勃发展的新式饮品市场对创新乳品原料有高度需求，受此启发，塞尚公司采用自己独特的低温膜分离系统。恰巧的是，低温膜分离技术与咖啡、茶叶的“冷萃”低温萃取工艺也有异曲同工之妙，于是，源自中西灵感结合、闪耀着科技属性的厚乳就此诞生。

== 品牌文化 ==
口    号：厚乳科技，点亮味蕾

价值观：科技、简单、结果、开放、真实、合作、共赢、 国际化

定    位：中国科技型乳制品供应商，中国乳蛋白、[[乳脂肪食品运营商]] 

==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:470 製造總論]]