檢視咸菜蒸豆腐的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>咸菜蒸豆腐</big> '''
 
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[[File:Src=http-% 2F% 2Fstatic.i3.xywy.com% 2Fcms% 2Fcaipu% 2Fuplode11% 2F1386291731927.jpg&refer=http-% 2F% 2Fstatic.i3.xywy.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fstatic.i3.xywy.com%2Fcms%2Fcaipu%2Fuplode11%2F1386291731927.jpg&refer=http%3A%2F%2Fstatic.i3.xywy.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629811243&t=e98c226c0bcc2eaec98f93f6d85f8e8b 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%92%B8%E8%8F%9C%E8%92%B8%E8%B1%86%E8%85%90&step_word=&hs=0&pn=14&spn=0&di=2200&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1206191763%2C2523929205&os=2191673523%2C1399835927&simid=4044087641%2C537331885&adpicid=0&lpn=0&ln=1942&fr=&fmq=1627219390156_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fstatic.i3.xywy.com%2Fcms%2Fcaipu%2Fuplode11%2F1386291731927.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fstatic.i3.xywy.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1629811243%26t%3De98c226c0bcc2eaec98f93f6d85f8e8b&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bxyoy_z%26e3Bv54AzdH3Fvwtr7AzdH3F1jpwts_c8mc_z%26e3Bip4s&gsm=f&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]]
 
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咸菜蒸豆腐需要材料：[[老豆腐]]1盒、[[咸酸菜]]75克、豆豉1汤匙（切细）、姜1片（切细）。主要营养成分为蛋白质，主要食用功效补养、健脑。

=='''中文名'''==

'''咸菜蒸豆腐'''

=='''目录'''==

主要原料

调味料

做法

营养功效

'''主要原料'''

老豆腐1盒、咸酸菜75克、[[豆豉]]1汤匙（切细）、姜1片（切细）。

'''调味料'''

熟油、[[鲜酱油]]各少许。

'''做法'''

1、咸菜洗净，切小薄片，用清水浸15分钟，挤干水，老豆腐切四方厚片，放入开水锅中煮2分钟捞起，沥干水，排在碟上。

2、咸酸菜放在开水锅中煮2分钟捞起，挤干水，排在老豆腐上。

3、豆豉、姜拌匀放在咸酸菜上蒸7分钟，淋少许油、鲜酱油即成。

'''营养功效'''

豆腐中丰富的[[大豆卵磷脂]]有益于神经、血管、大脑的发育生长，比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。

<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html   美食精选：咸菜炖豆腐、香炒豆皮、粉丝拌菠菜],新浪新闻 2020年11月24日</ref>
==参考文献==
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[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]