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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''大锅菜'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/d/5/yuan_cdfff6f84679fa156a4acfb8b31ce505.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3004257.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}

'''大锅菜'''

==大锅菜的用料==

* 猪肉料酒3勺
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* 葱1棵
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* 姜1小块
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* 盐3克 
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* 白糖10克
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* 花椒10粒
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* 大料1个400克	
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* 白菜4片
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* 豆腐300克	
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* 土豆1个
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* 平菇200克	
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* 粉条50克
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* 老抽2勺	
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* 料酒3勺
* 
* 白糖10克	
* 
* 花椒10粒
* 
* 大料1个	
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* 香叶2片
* 
* 盐6克	
* 
==大锅菜的做法==

# 猪梅花肉洗净切成小条
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# 葱切段、姜切片
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# 猪肉冷水放入锅中加葱、姜、料酒大火煮开5分钟
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# 捞出控净水分
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# 炒锅加少许油倒入肉块、老抽酱油炒至上色
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# 炒好的猪肉倒入臻 米UFO 饭煲压力锅加热水、糖、盐、花椒、大料、香叶、料酒，加盖选择炖肉程序，时间默认就不用看管了。
# 准备蔬菜：土豆去皮切成厚片
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# 豆腐切成四方块
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# 平菇撕成大块
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# 粉条洗净剪成手掌长的段
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# 大白菜切成宽条
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# 时间剩余10分钟时，长按3秒放气，出现OPEN时打开上盖，我最喜欢的这个中途能够自动排压，中途随意加菜，继续烹饪。普通高压电饭煲所不能够的。
# 
# 加入所有蔬菜，最后放入粉条
# 
# 直到程序结束，再次出现OPEN时就可以吃了。配米饭、配馒头、烧饼都好吃<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3004257.html 大锅菜] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]