檢視大麦芽茶的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>大麦芽茶</big> '''

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[[File:3fd3b72d88bbc4f059407452ccaa69fe17874.jpg|缩略图|居中|[http://static.i3.xywy.com/cms/20150727/3fd3b72d88bbc4f059407452ccaa69fe17874.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkElbkTkKIJl7ELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEmrELjbgRmLkEkLYTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOMTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHjMz%20PLEDmK6IPjf19z%2F19z6RLzO1H1qR7zOM%3D_768649891&query=%E5%A4%A7%E9%BA%A6%E8%8A%BD%E8%8C%B6 来自 搜狗 的图片]]]
 
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大麦芽茶是以炒麦芽、山楂为主材的菜肴名。

中文名大麦芽茶

做    法加冰糖水冲饮

原    料炒麦芽5钱、[[山楂]]5分

功    效开胃健脾、和中下气、消食除胀

==制作方法==
原料：炒麦芽5钱、山楂5分。

做法：加冰糖水冲饮。

功效：开胃健脾、和中下气、消食除胀。

==制作方法二==
原料：茶叶8克，大麦芽30克。

做法：以开水冲泡代茶饮，不拘时。

功效：消食导滞。

==食疗效果==
适应症：小儿痢疾伤食腹泻，粪便稀溏，杂有残渣和乳块，气味酸臭如败卵，暖气，纳呆。

按：麦芽性味甘平，归脾、胃、肝经，功能消食健胃，主要用于[[米面]]薯芋食滞证。

现代研究表明，麦芽所含的消化酶及维生素B有助消化作用，麦芽煎剂对胃酸及胃蛋白酶

的分泌有促进作用，茶叶苦寒，清火、解毒、消食、利湿、止痢是其主要功用，

对腹泻、痢疾均有良好治疗效果。据实验研究，[[茶叶]]中含20%-30%的茶多酚类成分，

对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。有资料表明，1958-1980年期间，

我国有不少医疗单位用茶叶制剂治疗急性菌痢742例，慢性菌痢142例，急性肠炎58例。

结果慢性菌痢治愈率达80%以上，急性菌痢及肠炎治愈率高达90%以上。以大麦芽配以助消化的茶叶同用，

有较好的消食导滞作用，用于治疗小儿食积腹泻、消化不良等有显著疗效。<ref>[https://wenku.baidu.com/view/7252d20082d049649b6648d7c1c708a1284a0a99.html  大麦芽茶],搜狗,2019-04-02</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]