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[[File:委陵菜.jpg|缩略图|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1590999009619&di=a8d9fec6d568ed1fee39df57029c0157&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Ffile03.sg560.com%2Fupimg01%2F2016%2F01%2F742953%2FContent%2F1913513342953106742953.jpg 原图链接]]]

'''委陵菜'''（学名：Potentilla chinensis Ser.）：多年生[[草本]]。根粗壮，圆柱形，稍木质化。花茎直立或上升，高20-70厘米，叶为羽状复叶，有小叶茎生叶托叶草质，绿色，边缘锐裂。伞房状聚伞花序，萼片三角卵形，花瓣黄色，宽倒卵形，顶端微凹，比萼片稍长；花柱近顶生。瘦果卵球形，深褐色，有明显皱纹。花果期4-10月。

生山坡草地、沟谷、林缘、灌丛或疏林下，海拔400-3200米。该种根含[[鞣质]]，可提制栲胶；全草入药，能清热解毒、止血、止痢。嫩苗可食并可做猪饲料。分布于中国多地、[[俄罗斯]]远东地区、[[日本]]、[[朝鲜]]。

== 形态特征 ==

委陵菜是多年生草本植物。根粗壮，圆柱形，稍木质化。花茎直立或上升，高20-70厘米，被稀疏短柔毛及白色绢状长柔毛。基生叶为羽状复叶，有小叶5-15对，间隔0.5-0.8厘米，连叶柄长4-25厘米，叶柄被短柔毛及绢状长柔毛；小叶片对生或互生，上部小叶较长，向下逐渐减小，无柄，长圆形、倒卵形或长圆披针形，长1-5厘米，宽0.5-1.5厘米，边缘羽状中裂，裂片三角卵形，三角状披针形或长圆披针形，顶端急尖或圆钝，边缘向下反卷，上面绿色，被短柔毛或脱落几无毛，中脉下陷，下面被白色绒毛，沿脉被白色绢状长柔毛，茎生叶与基生叶相似，唯叶片对数较少；基生叶托叶近膜质，褐色，外面被白色绢状长柔毛，茎生叶托叶草质，绿色，边缘锐裂。

伞房状聚伞花序，花梗长0.5-16厘米，基部有披针形苞片，外面密被短柔毛；花直径通常0.8-1厘米，稀达1.3厘米；萼片三角卵形，顶端急尖，副萼片带形或披针形，顶端尖，比萼片短约1倍且狭窄，外面被短柔毛及少数绢状柔毛；花瓣黄色，宽倒卵形，顶端微凹，比萼片稍长；花柱近顶生，基部微扩大，稍有乳头或不明显，柱头扩大。<ref>[http://www.qnong.com.cn/zhidao/changshi/23537.html 委陵菜和翻白草的区别 黔农网]</ref>

[[瘦果]]卵球形，深褐色，有明显皱纹。花果期4-10月。

== 品种分类 ==

=== 委陵菜（原变种）===
　
委陵菜（原变种）（学名：Potentilla chinensisSer. var. chinensis）：

多年生草本。根粗壮，圆柱形，稍木质化。花茎直立或上升，高20-70厘米，被稀疏短柔毛及白色绢状长柔毛。基生叶为羽状复叶，有小叶5-15对，叶柄被短柔毛及绢状长柔毛；小叶片对生或互生，边缘羽状中裂，裂片三角卵形，三角状披针形或长圆披针形，基生叶托叶近膜质，褐色。伞房状聚伞花序，花梗长0.5-1.5厘米，基部有披针形苞片，外面密被短柔毛；花直径通常0.8-1厘米，稀达1.3厘米；萼片三角卵形，副萼片带形或披针形，比[[萼片]]短约1倍且狭窄；花瓣黄色，宽倒卵形，顶端微凹，比萼片稍长；花柱近顶生，柱头扩大。瘦果卵球形，深褐色，有明显皱纹。花果期4-10月。

=== 细裂委陵菜 ===

细裂委陵菜（学名：Potentilla chinensisSer. var.linearilobaFranch. & Sav. Fnuxu. Fl. Jap）：

又名线叶委陵菜，该变种与原变种区别在于，小叶片边缘深裂至中脉或几达中脉，裂片狭窄带形。 
　　
=== 疏齿委陵菜 ===

疏齿委陵菜（学名：PotentillachinensisSer. var.oligodontaHand.-Mazz. ）：

其特点是叶肥厚，有小叶4-9对，至少在幼时上面被灰色绒毛或以后被丛卷毛，下面被白色绒毛，尤其顶端和边缘有稀疏长柔毛；小叶带状，长圆形，顶生小叶比其余小叶稍长，全部小叶几乎深裂至中脉，两边仅有2-7裂片，小裂片带状长圆形，稀近镰形；顶端急尖。模式标本采自山西运城中条山。

== 食疗 ==

蔷薇科草本植物委陵菜的嫩茎叶（苗）或根。又称翻白菜、根头菜、虎爪菜、老鸦翎、老鸹爪、痢疾草、天青地白草。中国大部分地区有分布。春季采嫩苗，夏、秋季采全草，洗净鲜用；全草亦可晒干备用。<ref>[https://z.xiziwang.net/shucai/24307/ 委陵菜怎么吃 委陵菜的常见吃法 果蔬百科]</ref>

# 委陵菜木槿花汤：委陵菜30克，白木槿花15克。加水煎汤服。亦可略加油、盐调味，作汤菜食。
白木槿花能清湿热、凉血以治痢，该方用以增强委陵菜的疗效。用于湿热痢疾或腹泻。
# 根头菜汤：委陵菜根60-120克。加水煎汤服。
该方有清热解毒疗疮的功效。用于疔疮痈肿初起，疼痛灼热。

== 视频 ==

<center>'''一点植物学之委陵菜'''</center>
<center>{{#iDisplay:z07017zsu53|480|360|qq}}</center>

== 参考资料 ==
{{reflist}}

[[Category: 370 植物学总论]]