檢視家乡炖豆腐的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big> 家乡炖豆腐</big>'''
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|<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F4afbfbedab64034f78f02d6ead8a6e310a55b319b708&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1669344681&t=cfc77fff777017a3084cf6b5e07de91e width="300"></center>
<small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F4afbfbedab64034f78f02d6ead8a6e310a55b319b708&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1669344681&t=cfc77fff777017a3084cf6b5e07de91e 来自网络的图片]</small>
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冻豆腐是减肥的最佳食品之一，没有[[热量]]，而且，能跟'吸油基'似地把肚子里的油吸走。
=='''基本信息'''==
中文名；
家乡炖豆腐

主要食材；
冻豆腐

分类；
家常菜

口味；
咸
=='''基本资料'''==
类别:家常菜

适用:中餐 晚餐

主料: 冻豆腐

辅料:红椒、青椒、韭菜、木耳

调料:蒜、辣椒油、盐、糖、鸡精、醋、芥末油或是[[香油]]
=='''制作方法'''==
1、将蔬菜和蒜洗净切碎放入碗中。

2、调入调料;

3、将冻豆腐切成块，冷水上锅，撒点盐，大火烧开。

4、锅开后捞出，控出水份

5、将冻豆腐放入碗中，浇上调好的料汁，即可。
=='''制作小贴士'''==
1、辣椒油就是油泼辣子的辣油即可，没有的话可以放豆豉酱的辣油，芥末油和香油也可以按自己的口味放。

2、 因为冻豆腐有较多的空隙可以吸进很多水份，所以一定要吧多余的[[水份]]挤出来。

3、可以把冻豆腐放在漏勺上，用筷子，一块一块的压挤除多余的水份。

4、 冻豆腐放进汤里做炖菜和凉拌要比炒出来好吃，冻豆腐吸进了料汁，也很好吃。
=='''营养分析'''==
冻豆腐的味道确实是别有一番风味的，一般吃火锅的时候大家都爱点冻豆腐。 <ref>[https://www.xinshipu.com/zuofa/64375  家乡炖豆腐], 心食谱 ,</ref>
=='''参考文献'''==