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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''小孩酥糖'''<br><img src="https://www.easyatm.com.tw/img/a/516/nBnauM3X4YDO0EzM0kTOzATN2QTM4QzM3EDOzQTNwAzMxAzL5kzL3IzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg" width="250"></center><small>[https://www.easyatm.com.tw/wiki/%E5%B0%8F%E5%AD%A9%E9%85%A5%E7%B3%96 圖片來自百科知識]</small> 
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'''小孩酥糖'''是[[江苏省]][[徐州市]]的特产食品，香甜酥脆，营养丰富。并在1980年获得（江苏）省优质产品的称号。在[[江苏|苏]]、[[山东|鲁]]、[[河南|豫]]、[[安徽|皖]]四省闻名。<ref>[http://www.cqvip.com/qk/98046x/2003001/7539235.html 抗氧化剂（BHT）对小孩酥糖中油脂抗氧化酸败效果的研究]，cqvip</ref> 

==品牌==
徐州特產小孩酥是清朝乾隆年間的傳統食品，其特點是“香、酥、甜”三性具備，是老少皆宜之佳品，現經公司製糖技師的挖掘整理，在保持原有特色的基礎上加以創新，使之重新問世。

“黑貓牌”小孩酥糖，以其獨特的風味，優良的品質，榮獲中國首屆食品博覽會金獎、全國首屆婦女兒童用品食品博覽會金獎、江蘇省科技人員新產品獎、首屆新加坡國際名優博覽會金獎，受到高度評價。

==傳說==
[[楚漢]]時期，[[虞姬]]愛吃甜食，霸王[[項羽]]為博得紅顏一笑，四處尋找甜食。一日偶遇一老漢，老漢奉送一物，此物入口即酥，甜而不膩，虞姬吃後開懷大笑，贊不絕口，後來此物被封為“ 貢糖 ”，也就是今天的“ 小孩酥 ”。

==營養==
'''小孩酥糖'''雖沒有外國巧克力糖的那種苦甜味，白白騰騰形似但也不失中國傳統糖果的酥香，不僅包含了中國的傳統作法，也蘊含了現代工藝，所以別有一番風味，倍受人們青睞。

剝開糖紙，便露出乳白色的糖果，有點兒奶油糖的感受，或薄荷糖，可一嚐卻都不像，整個糖果形似一個白白胖胖的小孩，真是名副其實。咬開糖果，便露出裡面淡黃色的糖仁，此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多種原料混合而成，常吃可補充人體中的糖分、蛋白質、維生素等各種微量元素，老少皆宜。嚐一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口滿口香，這就是小孩酥糖別有一番風味之處！

== 參考文獻 == 
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[[Category:餐飲業]]