檢視川酒的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''川酒'''<br><img src="https://img.mttmp.com/images/2018/03/02/05/0332_lFzynR_3s2kn39.jpg" width="250"></center><small>[https://mttmp.com/3s2kn39.html 圖片來自M頭條]</small> 
|} 

'''川酒'''<ref>[https://twgreatdaily.com/FnzHwm0BMH2_cNUgHag8.html 川酒的六朵金花]，今天頭條，2019-10-10</ref> <ref>[http://www.meijiu.com/zhishi/31991/ 川酒的六朵金花指哪些酒？三沟一河指什么酒？]，美酒網，2020-04-07</ref>，指产于[[中国]][[四川]]地区的[[白酒]]，因四川产[[酒]]量大和知名品牌众多而闻名国内外。

==四川白酒==
2007年四川白酒以86万吨的产量超过[[山东省]]在中国位居第一，在此之前[[山东]]已连续十五年是中国最大的产酒省份。

四川也是全国白酒销售收入、利润和出口量最大的省份。同时，多年来全国多家大酒厂一直在四川采购原酒，形成了[[邛崃]]、[[崇州]]、[[大邑]]、[[绵竹]]、[[宜宾]]、[[泸州]]等生产原酒的中小企业群。

虽然四川人口众多且居民喜饮酒，但是四川并不是全国白酒消费最大的省份，全国白酒消费最大的省份是[[广东]]、山东、[[江苏]]，这也是全国经济总量最大的省份。一般认为全国以饮酒著名的地区是[[中国东北|东北]]、山东、[[中国西北|西北]]、[[河南]]及[[河北]]。

在中国消费市场上，形成了“'''[[川酒云烟]]'''”的说法。

===酒窖文物===
中国酿酒历史久远，其中一些古代生产酒、储藏酒的酒坊、酒池、酒窖，到现在已成为了文物。

四川[[泸州市]][[泸州大曲老窖池]]和[[绵竹市]][[剑南春酒坊遗址]]，均被列为[[全国重点文物保护单位]]。

==名牌白酒==
===白酒六朵金花===
四川有获得历届[[中国名酒评比]]名酒称号的白酒六种，号称“'''六朵金花'''”，分别是
*[[五粮液]]、
*[[泸州老窖]]、
*[[剑南春]]、
*[[沱牌曲酒]]、
*[[全兴大曲]]、
*[[郎酒]]。
其中郎酒属酱香型白酒，其余五种属于浓香型白酒。
===名酒企业===
四川的名酒企业有四家国内[[上市公司]]，分别是
*五粮液（SHE：000858），
*泸州老窖（SHE：000568），
*沱牌曲酒（SHA：600702），
*水井坊（SHA：600779）。

===四川其它知名白酒===
*四川传统的知名白酒还有[[文君酒]]（股权几经转让，现控股权在法国[[LVMH]]集团）。
*近年来，随着消费的增加和市场竞争的加剧，四川又诞生和发展了一批新的区域性知名白酒，如古绵纯、丰谷特曲、江口醇、诸葛酿、小角楼、红楼梦酒、高洲等。
*其中多以在广东、江苏等消费大省及四川当地打开市场而发展成名。

===六朵金花的子品牌===
为丰富产品线，占领消费市场，四川各大名酒公司都开发有多个子品牌系列酒分别针对高端或低端市场，特别以五粮液和剑南春最为成功。
*五粮液：五粮春、五粮醇、金六福、京酒、浏阳河、尖庄等
*剑南春：绵竹大曲、金剑南、银剑南、剑南液、东方红等
*泸州老窖：国窖1573、武陵酒等
*全兴大曲：水井坊、天号陈等
*郎酒：红花郎、蓝花郎、青花郎等
*沱牌曲酒：舍得、柳浪春、陶醉、沱酒等

==川酒中的中华老字号==
众多的川酒荣获中国商务部[[中华老字号]]称号。
*四川省宜宾五粮液集团有限公司（注册商标：五粮液）
*泸州老窖股份有限公司（注册商标：泸州老窖）
*四川剑南春集团有限责任公司（注册商标：剑南春）
*四川全兴股份有限公司（注册商标：全兴）
*四川沱牌曲酒股份有限公司（注册商标：沱牌）
*四川省[[古蔺]]郎酒厂有限公司（注册商标：郎牌）
*四川旭水酒业有限公司（注册商标：旭水）
*四川泸州市新佳荔酒业有限公司（注册商标：老泸春）
*四川省[[绵阳市]]丰谷酒业有限责任公司（注册商标：丰谷）
*四川江口醇酒业(集团)有限公司（注册商标：江口醇）
*四川省三苏酒业有限责任公司（注册商标：[[三苏]]）
*四川八百寿酒业有限公司（注册商标：[[彭祖]]）
*四川[[简阳]]尽春意酒业有限公司（注册商标：尽春意）

==相關條目==
*[[五粮液]]
*[[泸州老窖]]
*[[剑南春]]
*[[沱牌曲酒]]
*[[全兴大曲]]
*[[郎酒]]

== 參考文獻 == 
{{reflist}}

[[Category:餐飲業]]
[[Category:970 技藝總論]]
[[Category:630 中國文化史]]
[[Category:000 特藏]]