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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>干鱿双色甘蓝 </big>''' |- |<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi8.meishichina.com%2Fattachment%2Frecipe%2F2017%2F01%2F07%2F2017010714837632597298319064.jpg%3Fx-oss-process%3Dstyle%2Fp800&refer=http%3A%2F%2Fi8.meishichina.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1668840534&t=a03a4f26924c9004426ebe1d5fda7819 width="300"></center> <small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi8.meishichina.com%2Fattachment%2Frecipe%2F2017%2F01%2F07%2F2017010714837632597298319064.jpg%3Fx-oss-process%3Dstyle%2Fp800&refer=http%3A%2F%2Fi8.meishichina.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1668840534&t=a03a4f26924c9004426ebe1d5fda7819 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 干鱿双色甘蓝是一道中国民间传统家庭美食,由干鱿甘蓝烹饪而成。 =='''基本信息'''== 主料 孢子甘蓝 200克 圆白菜 200克 鱿鱼(干) 50克 =='''调料'''== * 辣椒油; 15克 * 盐; 4克 * 味精; 2克 各适量 =='''食用效果'''== 甘蓝具有补肾壮腰,健脑,[[健脾]]的作用,对动脉硬化,结石,[[便秘]],肥胖症等有疗效,甘蓝含少量致甲状腺肿的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,所以必须加海产品一起食用,例如加海米来补充碘。 =='''类别'''== 私家菜 补虚养身调理 壮腰健肾调理 益智补脑[[调理]] ='''口味'''== 脆中有硬,越嚼越香。 =='''食物做法'''== 1. 将干鱿鱼上笼蒸透; 2. 蒸透的鱿鱼凉后撕成丝; 3. 紫、绿甘蓝(圆白菜)切细丝,入沸水焯过,冷水过凉; 4. 将干鱿鱼丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝加调料拌匀,装盘即可。<ref>[http://www.027eat.com/32342/ 干鱿双色甘蓝的做法], 个性分享吧 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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