檢視抹茶乳酪蛋糕的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>抹茶乳酪蛋糕</big>'''
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|<center><img src=https://i01piccdn.sogoucdn.com/f4af1c3840d6e137 width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E4%B9%B3%E9%85%AA%E8%9B%8B%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small>
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抹茶轻乳酪蛋糕是以面粉、奶油、[[牛奶]]作为主要原料制作而成的甜点，

配料包括蛋黄、玉米粉、海绵蛋糕体等，通过烘焙的方式做成。

中文名抹茶轻乳酪蛋糕

分    类甜品

口    味甜主要食材面粉

==所需食材==
1.细砂糖 40公克，奶油乳酪 180公克，
牛奶 180公克,熔化奶油 120公克，

蛋黄 3个，[[玉米粉]] 40公克，
抹茶粉 14公克，蛋白 3个，
细砂糖 80公克，海绵蛋糕体 1片，

==制作方法==
(1)将材料1以隔水加热方式一起混和拌打至无颗粒，呈cream状。

(2)熔化奶油加入作法材料中拌匀。

(3)蛋黄加入作法材料中拌匀。

(4)将材料4一起过筛后加入作法材料中拌匀。

(5)将材料5拌打至湿性发泡后，与作法)材料拌匀即为馅料。

(6)在烤模内部表面抹白油、撒上[[杏仁粉]]，将蛋糕体修剪成与模型底部相同大小后铺入模型底部。

(7)将馅料倒入作法的模型内，隔水烤焙(蒸烤)，以上火100°C、下火180°C，烤约50分钟。

(8)将装饰用鲜奶油打至9分发用刮刀抹在表面装饰、撒上抹茶粉即可。

份量：8吋圆形烤模1个。

==食用须知==
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/mochaqingrulaodangao_3.html  抹茶乳酪蛋糕],搜狗,</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]