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[[File:新蔬菜全书.jpeg|有框|右|<big></big>[https://img1.doubanio.com/view/subject/s/public/s8837787.jpg 原图链接][https://book.douban.com/subject/6524950/ 来自 豆瓣网 的图片]]] 《'''新蔬菜全书'''》,蔬菜生理及栽培学著作。[[日本]]农山渔村文化协会1976年编辑出版。收编于《世界百科名著大辞典》。 ==内容简介== 全书按蔬菜作物分册编写,包括 《[[黄瓜]]》、《番茄》、《豆类、薯芋类、莲藕》、《莴苣、芹菜、花椰菜》、《甘蓝、白菜、菠菜》、《萝卜、胡萝卜、芜菁、牛蒡》、《茄子、甜椒、南瓜》、《草莓》、《葱类、大蒜、洋葱》及 《甜瓜、西瓜》等分册。对每一种作物都分基础生理编和应用技术编进行了论述。基础生理编包括植物学特性、发育阶段和发育生理、品种的生态类型、各种栽培方式及栽培生理等内容。基础生理编由日本大专院校、研究机构的专家、教授执笔。应用技术编一般包括若干篇各具特点的栽培实例,介绍了农家先进的生产经验和技术。如 《黄瓜》分册的应用技术编介绍了26户农家的成功的生产经验。本套全书吸收和汇集了日、英、美、苏等多国数十年来的基础理论研究成果及先进的生产经验,引用了大量的图表资料,是比较全面、比较系统的蔬菜科技著作。 ==作者简介== 主要作者都是日本[[园艺]]界专家,如青叶高、斋藤隆等。 ==相关信息== 《世界百科名著大辞典》以“齐全、新颖、系统、科学、稳定”为编纂原则<ref>[https://www.doc88.com/p-2751295827790.html (论文)百科全书的编纂体制与体例],道客巴巴,2015-07-08</ref>,选收了1985年以前出版的[[自然科学]]、技术科学、综合性科学、社会和[[人文科学]]、文学艺术等方面500多个学科(包括主要学科及其分支学科)的名著,以及世界各大[[宗教]]的重要典籍。其中有科学上各主要学派<ref>[https://www.docin.com/p-1759559556.html 第十讲科学学派_图文],豆丁网,2016-10-18</ref>的代表作,[[文学]]艺术上各主要流派的代表作,宗教上各主要宗派的主要典籍;世界上大多数[[国家]]和地区的重要著作。大多数著作反映实际情况,符合历史发展趋势,推动人类社会的进步和发展,也有不正确的、非科学的;但都有较大的社会影响。对所收著作,从其特征、版本、作者生平、规模、主要内容、[[学术]]或艺术价值、社会作用等方面作出了简要的诠释。 ==视频== ===<center> 新蔬菜全书 相关视频</center>=== <center>田间课堂——无土栽培蔬菜的技术要点</center> <center>{{#iDisplay:h0551otqptz|560|390|qq}}</center> <center>使用蔬菜气雾栽培技术,在栽培蔬菜幼苗时,应该注意哪些问题</center> <center>{{#iDisplay:e3203wikwpk|560|390|qq}}</center> ==参考文献== [[Category:040 類書總論;百科全書總論]]
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