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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''明星海鮮舫'''<br><img src="https://static7.orstatic.com/userphoto/doorphoto/0/9/0001S2667B5B7D8016018Alv.jpgG" width="250"></center><small>[https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%98%8E%E6%98%9F%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E8%88%AB-%E6%B2%99%E7%94%B0-%E7%B2%B5%E8%8F%9C-%E5%BB%A3%E6%9D%B1-%E9%BB%9E%E5%BF%83-r3802 圖片來自開飯喇]</small> 
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'''明星海鮮舫'''<ref>[https://www.hk01.com/%E7%A4%BE%E6%9C%83%E6%96%B0%E8%81%9E/127129/%E6%B2%99%E7%94%B0%E6%98%8E%E6%98%9F%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E8%88%AB10%E6%9C%88%E5%BA%95%E8%BD%89%E6%89%8B-clubone%E5%8D%8A%E5%84%84%E8%A3%9D%E6%BD%A2-%E6%98%8E%E5%B9%B45%E6%9C%88%E9%87%8D%E9%96%8B 沙田明星海鮮舫2017年10月底轉手Club ONE]，香港01，2017-10-19</ref> ，是[[香港]]明星海鮮酒家（集團）旗下品牌之一，是一座3層高的中式酒樓。

明星海鮮舫前身是[[敦煌畫舫]](也稱為[[沙田畫舫]])，在2001年12月以一億五百萬元[[港元]]轉手售予酒樓股東簡氏家族，敦煌畫舫2002年敦煌酒樓集團清盤結業後，同年由明星海鮮酒家以月租八十萬元承租以明星海鮮舫營運。

明星海鮮舫營運到2017年10月29日結業，隨後由婚宴公司[[會所1號]]（Club ONE）以月租115萬元承租，目前是以名為[[水中天]]繼續營運中。

==演變歷史==
明星海鮮舫前身是香港[[敦煌畫舫]](也稱為[[沙田畫舫]])，在2001年12月以一億五百萬元轉手售予酒樓股東簡氏家族，敦煌畫舫2002年敦煌酒樓集團清盤結業後，同年由明星海鮮酒家以月租八十萬元承租以明星海鮮舫營運。

明星海鮮舫是[[明星海鮮酒家（集團）]]旗下品牌之一，是一座3層高的中式酒樓，地下入口為接待處大堂，附設貴賓廳可容納3台主家席及16張客席，地下1層其它空間均為廚房等，大門出口向東南方，即[[石門站 (香港)|石門站]]方向。明星海鮮舫戶外自設一個露天時租停車場，及一個戶內停車場，而該停車場建築物上面是一個公園，公園內安置一套[[中國神話]]人物及怪獸石像等。而一尊坐蓮[[佛像]]設置生果供奉。

明星海鮮舫1樓的宴會廳，跟2樓的相約，可容約50席，即是說該酒樓可以同時應付延開100席。而且，其前花園也可以改裝成露天餐廳，可容賓客超過百席的宴會。

明星海鮮舫2樓入口大堂前，有一套金色仿製龍椅及中式[[屏風]]，天花板有一對金龍和飛[[鳳]]向下探首鳥瞰，而地面又有一尊金龍仰望和應。

明星海鮮舫毗鄰地皮作花園及停車場，提供93個車位。

明星海鮮舫獲得的品質認證包括[[香港旅遊發展局]]優質食肆認證、優質旅遊服務協會（QTSA）認證及[[勞工處]]五常法優質企業管理。

2016年3月，業主推出物業低調放售，索價近10億元，一旦售出將成為沙田最貴單一物業買賣，但未有成事。

按土地登記冊資料顯示，明星海鮮舫2017年以月租160萬港元向[[業主江陵有限公司]]（[[RIVERSIDE LEGEND LIMITED]]）租用上址，租約期至2017年10月31日。

明星海鮮舫職員表示在2017年10月29日結業。隨後由婚宴公司會所1號（ClubONE）以月租115萬元承租，合約期至2022年4月30日。透露會花近一億元進行維期約半年的大型裝修，在2018年5月1日開業。<ref>{{cite news|title=告別沙田明星海鮮舫！本月尾結業 婚宴公司接手料耗億元豪裝|url=http://hk.apple.nextmedia.com/realtime/news/20171019/57350464|accessdate=2017-10-19|publisher=蘋果日報|date=2017-10-19}}</ref>

==相關條目==
*[[水中天]]
*[[沙田畫舫]](敦煌畫舫)

==外部連結==
* [http://www.starseafood.hk/ 明星海鮮酒家（集團）]
* [https://web.archive.org/web/20081212002507/http://www.hkcsm.com/introduction/intr0507.htm 香港明星故事傳奇]
*[https://www.clubone.com.hk/article/婚宴-水中天/場地介紹.html 水中天 - ClubONE]

==參考資料==
{{reflist}}

[[Category:餐飲業]]