檢視杂粮面条菜煎饼的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>杂粮面条菜煎饼 </big>'''
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杂粮面条菜煎饼的食材用料为[[玉米面]]、黄豆面、小米面、猪五花肉、烤肉酱、盐、白胡椒粉、姜、生抽、鸡精、面条菜
=='''基本信息'''==
中文名；杂粮面条菜煎饼食材用料玉米面、黄豆面、配    料生抽、[[鸡精]]、面条菜制作方法25
=='''制作方法'''==
* 1、五花肉切丁。
* 2、姜切末，放入猪肉丁中。
* 3、倒入烤肉酱，加入盐、白胡椒粉、[[鸡精]]、生抽，[[腌渍]]。
* 4、面条菜摘干净，浸泡，[[洗净]]。
* 5、锅子烧水，将面条菜放入，焯水一分钟。
* 6、捞出，冲凉。
* 7、捞出，挤干水分。
* 8、将其切碎。
* 9、猪肉腌渍半小时左右
* 10、将面条菜放入腌渍的猪肉里面。
* 11、大葱切碎，放入其中。
* 12、加入葵花籽油，搅拌均匀。
* 13、搅拌均匀，调成馅料。
* 14、将粉类混合。
* 15、水烧开，舀入碗中，自中间位置慢慢搅拌，不要一次搅拌完。
* 16、剩余的粉类，再加入少许凉水，混成面团。
* 17、取一个小面团，团成圆球。
* 18、按压出一个窝，填入馅。
* 19、慢慢捏合，团成圆球。
* 20、平底锅烧热，倒入少许葵[[花籽]]油。
* 21、将团好的菜团球放入锅内，轻压成饼。
* 22、煎至金黄，[[翻面]]。
* 23、翻面后，倒入少许清水，末过饼的三分之一。
* 24、盖盖子，将水熬干，转小火，将饼底再次煎成[[金黄色]]。
* 25、出锅即可。
=='''注意事项'''==
* 1、面条菜摘干净，在水中浸泡，可以使其新鲜，旺盛，还可以去掉[[农药]]残留或者泥土。（市售的很难说是否大鹏种植，说不定会有[[农药]]残留）
* 2、杂粮粉都是粘度很小的，凉水和面，很[[松散]]，不宜成团，所以用一般开水，一半凉水，可以在一个碗内调和，也可以分开和面，只要大约一半一半即可。
* 3、韩式烤肉酱一般[[超市]]都有售，如果没有，可以用甜面酱代替腌肉。
* 4、杂粮饼不易熟，所以加入水，没过饼的三分之一，慢慢将其烧干。
* 5、与野菜搭配的最好是五花肉，[[肥油]]可以使野菜滋味更好哦！<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102428724/  杂粮面条菜煎饼], 360 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]