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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>杨桃炒牦牛肉</big> ''' |- | [[File:8f5f3fd269c823b3a119f149b80c692c 150x150.jpg|缩略图|居中|[http://images.meishij.net/p/20130604/8f5f3fd269c823b3a119f149b80c692c_150x150.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E6%9D%A8%E6%A1%83%E7%82%92%E7%89%A6%E7%89%9B%E8%82%89&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 杨桃炒牦牛肉是一款菜品,主要制作材料有[[杨桃]]2个,牦牛肉200克,蒜末适量。 中文名杨桃炒牦牛肉 菜 系家常 工 艺煎炒 口 味清淡 ==美食简介== 菜系: 家常 工艺: 煎炒 口味: 清淡 难度: 初级 烹调时间: 10-20分钟 人数: 2人份 介绍:将熟透的杨桃片做菜,清甜中略带酸意,配上牦牛肉的美味,两种味道相碰撞,别有一番新意,是一道老少咸宜的菜式。 ==美食材料== 原料:杨桃2个,牦牛肉200克,蒜末适量。 调料:盐,酱油,糖,[[粟粉]]。 ==美食做法== 1、牦牛肉切成长小块,放入适量盐、糖、酱油和粟粉腌5分钟。 2、将杨桃洗干净,削去边,横切成五角星薄片。 3、热锅,加油,加蒜末爆炒几下,下[[牦牛]]肉块,快炒至熟。 4、加入杨桃片,与牦牛肉块翻炒几下,盖上锅盖焖一分钟左右。 5、关火,上碟。 ==小贴士== 1. 杨桃以熟透成差不多黄色为好,否则会酸味较重。 2. 牦牛肉已经调味腌制过,所以炒的过程中不需要再加调料。 3. 杨桃片放入后盖上锅盖稍微焖一会儿即可,太久会令杨桃片过熟以致于软绵绵。<ref>[https://www.sohu.com/a/4937648_119243 杨桃炒牦牛肉],搜狗,2015-03-06 </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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