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'''果仁 '''包括[[花生]]、[[葵花子]]、[[核桃]]、[[板栗]]、杏仁、南瓜子、[[西瓜子]]、腰果、[[松子]]、[[开心果]]、[[白果]]、[[莲子]]等，果仁是营养丰富的优良食品。

果仁从人类以打猎采集为生的年代开始，它们一直伴随着人们，成为人们饮食中的重要组成部分。

'''中文名''':[[果仁]] 

'''主要食材''':[[花生]]，[[葵花子]]
[[File:果仁1.jpg|缩略图|果仁[http://img4.imgtn.bdimg.com/it/u=2762699636,111880586&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][http://img4.imgtn.bdimg.com/it/u=2762699636,111880586&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]

'''释   义''':[[小坚果果实或者坚果种子的统称]] 

'''功   效''':[[固齿]]、[[补益]]、[[养身]] 


==词语释义==

1.小坚果果实或者坚果种子的统称。


2.语出《[[弟子规]]》学习之三十三：（亲仁）【果仁者、人多畏、言不讳、色不媚】


果在这里应该是“真正”、“果然”的意思。“仁者”两个字是不能分开的，是指有仁爱之心、道德高尚的人。


果仁者、人多畏、言不讳、色不媚：那些真正有仁爱之心、道德高尚的人，人们都很敬畏他。
[[File:果仁2.jpg|缩略图|果仁[http://img3.imgtn.bdimg.com/it/u=1789494572,2234592337&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][http://img3.imgtn.bdimg.com/it/u=1789494572,2234592337&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]

==果仁的功效==

(1) '''营养价值'''

果仁虽小，却融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有多种营养成分，包括


[[烟酸]]、[[维生素B族]]、[[叶酸]]、[[镁]]、[[锌]]、[[铜]]、和[[钾]]，以及多种抗氧化剂，并含有大量纤维，特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/637354/1dcfsIBvkr_WOBkennduk_0YdN3T8jO3czXXv_9eMVcvPHzHxl1ZCk2z1t_6XnEjxWdQL_9nPNq92X_aSi-qM4wgQvO3H8dSo1nHM5cu0zWcdSMAPkdD | ．维基百科，引用日期2019-06-27] </ref> 
[[File:果仁3.jpg|缩略图|果仁[http://img4.imgtn.bdimg.com/it/u=3476331214,711598512&fm=15&gp=0.jpg 原图链接][http://img4.imgtn.bdimg.com/it/u=3476331214,711598512&fm=15&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]


(2) '''功效'''

常吃果仁，有助于摄取到许多只有从动物性食物中才能得到的营养元素，从而获得营养的均衡。果仁的热量虽然高，却是护心[[健脑]]的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患[[冠心病]]的几率，常吃果仁不易患[[心肌梗塞]]。果仁中含有本酚素，可以降低胆固醇，与有益于心脏的维生素E、[[甜菜碱]]有异曲同工之妙。


果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼，这种元素会让人反应更敏锐。另外[[德国]]医生发现，在某些经常大吃[[南瓜子]]的民族中，没有前[[列腺疾病]]发生。这是因为南瓜子中含有一种能影响男性激素产生的神秘物质。此外，[[小麦]]、[[玉米]]、[[芝麻]]、[[葵花子]]、[[核桃仁]]、[[杏仁]]、[[花生]]、[[松子仁]]等也对性功能有益。常吃果仁，可以收到“齿宜常叩、津宜常咽”之功效，加上果仁本身营养物质的功效，使人体获得固齿、补益、养身的效果。

==视频==

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==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:426 家庭手藝]]