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[[File:仁果.jpg|缩略图|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/2/4/690x390_4288cd045ea08943db3c54b5e985ee34.jpg 原图链接][https://www.douguo.com/cookbook/2333729图片来自豆果美食]]]
'''果仁徘骨'''，一种排骨的常见菜肴做法，具有排骨红亮，肉质酥烂，甜咸适口的特点，并具有行气止，痛，消食平胃之功效。

中  文    名       果仁徘骨
主 要  原 料       排骨， 炒果仁
是否含防腐剂       否
适  宜 人 群       青年人，老年人

=='''目录'''==

1 原料
2 制作过程

=='''原料'''==

[[排骨]]2500克。 炒[[果仁]]10克、炒苡仁50克、[[姜]]50克、[[葱]]50克、[[冰糖]]  50克。[[花椒]]3克、[[料酒]]20克，[[香油]]15克、[[味精]]1克、[[盐]]3克、[[卤汁]]500克。

=='''制作过程'''==

将炒果仁、苡仁捣碎，用水煎煮两次，收取汁液500毫升。将猪排骨洗净、拍破，同花椒一起下锅，煮至排骨达六成熟时，打净浮沫，捞出排骨放入卤锅中卤至熟透。取适量卤汁倒入锅中，加冰糖、味精、盐在炆火上收成浓汁，烹入料酒后，均匀抹在排骨上，再抹上香油即成 。

=='''另一做法'''==

'''芝麻果仁拌菠菜'''

'''主料：'''[[菠菜]]200克 [[芝麻]]5克 花生仁80克
'''辅料：'''盐1勺 生抽2勺 香醋2勺 香油少许 大蒜2瓣 鸡粉1小勺

菠菜是个宝，它有美容养颜、促进生长发育、保护视力、抗衰老、保持血糖稳定、改善缺铁性贫血、防止便秘、预防夜盲症、预防口角炎、等诸多作用。
春天是大量菠菜上市的季节，餐桌上最不能缺少的就是它了。

=='''芝麻果仁拌菠菜的做法'''==

1 菠菜择洗干净。锅内坐水烧开。
2 烧水期间准备花生仁、芝麻。
3 水开后加入食用油少许、盐1勺。
4 下入菠菜焯熟。捞出过凉水。
5 挤出水分，切成段。加入蒜末，盐1小勺。
6 加入香醋。生抽。加入香油少许。
7 加入1小勺鸡粉，搅拌均匀即可。还可以加入花椒油更香。
8 最后撒上熟芝麻、花生碎，装盘上桌。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/zhimaguorenbanbocai.html  【芝麻果仁拌菠菜的做法,芝麻果仁拌菠菜的家常做法】美食...] </ref> 

=='''视频'''==

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=='''参考文献'''==

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[[Category:427 飲食；烹飪]]