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'''梨'''（中药材、植物果实）
[[File:梨1.jpg|缩略图|梨[https://p1.ssl.qhimg.com/t0116990ded2c766d6b.jpg 原图链接]]]
梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。  

梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。

==基本信息==
中文学名：梨

拉丁学名：Pyrus spp

别称：大鸭梨
[[File:红梨.jpg|缩略图|红梨[http://img007.hc360.cn/hb/vN5e3ff0da69f36fdf9755d8af6a672d0B.jpg 原图链接]]]
界：植物界

门：种子植物门

亚门：被子植物亚门

纲：双子叶植物纲

目：蔷薇目
[[File:苹果梨.jpg|缩略图|苹果梨[http://pic21.nipic.com/20120508/5435205_191305569000_2.jpg 原图链接]]]
亚目：蔷薇亚目

科：蔷薇科

属：梨属

亚属：鸭梨亚属

种：梨
[[File:秋月梨.jpg|缩略图|秋月梨[http://userimages18.51sole.com/20170913/b_1451748_201709131734188257.jpg 原图链接]]]
族：梨族

分布区域：河南、河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南、新疆、甘肃等。

英文名：pear

外表特征：头尖肚圆

口味：甜
[[File:高山冰糖梨.jpg|缩略图|高山冰糖梨[http://img2.makepolo.net/images/formals/img/product/736/867/7bf84d9b3702cc38dfff6e0c2114e697.jpg 原图链接]]]
功效：清热镇静、化痰止咳、润肠通便

营养成分：果胶、苹果酸、维生素B2

宜搭：冰糖、蜂蜜
[[File:梨2.jpg|缩略图|梨[https://p1.ssl.qhimg.com/t01a8ff8e3ab75af592.jpg 原图链接]]]
==药理简介==
===各种名称===
中药名：梨 
拼音名：Lí
英文名：fruit of Bretschneider pear, fruit of Sand pear, fruit of Ussurian pear
别名：快果、果宗、玉乳、蜜父
拉丁植物动物矿物名：1.Pyrus bretschneideri Rehd.  2.Pyrus pyrifolia (Burm.f.) Nakai[Ficus pyrifolia Burm.f.]    3.Pyrus ussuriensis Maxim.
===出处===
出自《[[名医别录]]》。

*《[[本草图经]]》：梨，医家相承用乳梨、鹅梨。乳梨出宣城，皮厚而肉实，其味极长。鹅梨出近京州郡及北都，皮薄而浆多，味差短于乳梨，其香则过之。咳嗽热风痰实药多用之。其余水梨、消梨、紫煤梨、赤梨、甘棠御儿梨之类甚多，俱不闻入药也。

*《[[纲目]]》：梨品甚多，必须棠梨桑树接过者，则结子旱而佳。梨有青、黄、红、紫四色，乳梨即雪梨，鹅梨即锦梨，消梨即香水梨也，俱为上品，可以治病。

===来源===
'''药材基源'''：为蔷薇科植物[[白梨]]、[[沙梨]]、[[秋子梨]]等的果实。

===采收和储藏===
8-9月当果皮呈现该品种固有的颜色，有光泽和香味，种子变为褐色，果柄易脱落时，即可采摘。

===原形态===
====白梨====
乔木，高达5-8m。树冠开展；小枝粗壮，幼时有柔毛；二年生的枝紫褐色，具稀疏皮孔。叶柄长2.5-7cm；托叶膜质，边缘具腺齿；叶片卵形或椭圆形，长5-11cm，宽3.5-6cm，先端渐尖或急尖，基部宽楔形，边缘有带刺芒尖锐齿，微向内合拢，初时两面有绒毛，老叶无毛。伞形总状花序，有花7-10朵，直径4-7cm总花梗和花梗幼时有绒毛，花梗长1.5-3cm；花瓣卵形，长1.2-1.4cm，宽1-1.2cm，先端呈啮齿状，基部具短爪；雄蕊20；长约花瓣的一半；花柱5或4，离生，无毛。果实卵形或近球形，微扁，褐色。花期4月。果期8-9月。

====沙梨====
本种与白梨的区别为：叶片基部圆形或近心；果实褐色。花期4月，果期8月。

====秋子梨====
本种与2种的区别为：叶形大，长5-10cm，宽4-6cm，叶边刺芒长；花柱5；果实黄色，果梗长1-2cm。花期5月，果期8-10月。
[[File:梨3.png|缩略图|南果梨[http://img18.3lian.com/d/file/201710/18/cb9010ee2ded798d54ee61749f8d8201.png 原图链接]]]
===生境分布===
====生态环境====
白梨：生于海拔100-2000m的干旱寒冷地区山坡阳处。

沙梨：生于海拔100-1400m的温暖而多雨的地区。

秋子梨：生于海拔100-2000m的寒冷干燥的山区。

====资源分布====
白梨：分布于河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、河南等地。

沙梨：分布于[[江苏]]、[[安徽]]、[[浙江]]、[[江西]]、[[福建]]、[[湖北]]、[[湖南]]、[[广东]]、[[广西]]、[[四川]]、[[贵州]]、[[云南]]。

秋子梨：分布东北、华北及山东、陕西、甘肃等地。<ref>[http://zhongyaocai360.com/l/li_8635.html#23690 中药大全《梨》]中医宝典</ref>
[[File:梨4.png|缩略图|金珠果冬梨[http://img18.3lian.com/d/file/201710/18/439f65feab2c1b3b9a1370747d42b3ca.png 原图链接]]]
===栽培===
====生物学特性====
对外界环境的适应性比苹果强。耐寒、耐旱、耐涝、耐盐碱。冬季最低温度在-25度以上的地区，多数品种可安全越冬。根系发达，喜光喜温，宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植，尤以砂质壤土山地为理想。

====栽培技术====
多用于嫁接。春季移栽的棠梨苗，只要管得好，可于当年8月进行腹接，年底或来春即可出圃。定植时间以落叶后至萌芽前这一阶段为最好，行株距一般7m×5m，每1HM2300株左右。

'''可间种豆类、花生等矮杆作物'''。注意施肥和整形修剪。

====病虫害防治====
黑星病，为害枝和叶和果实，喷1：2：200波尔多液，以后每隔半月喷药一次，连喷4-5次。
[[File:京白梨.png|缩略图|京白梨[http://img18.3lian.com/d/file/201710/18/5f539afe1246cb052146378876a46a7c.png 原图链接]]]
===性状===
====白梨====
果实多呈卵形或近球形，通常直径5-7cm，先端有残留花萼。基部具肥厚果柄，长3-4cm，表面黄白色，有细密斑点。横切面可见白色子房4-5室，种子倒卵形，微扁，长6-7mm，褐色。果肉微香，多汁，味甜微酸。干品为圆形横切片，多卷缩，直径2-2.5cm。外皮淡黄色，有细密斑点。果肉黄白色，有的可见子房室，或灰褐色种子。气微，味甜微酸。
[[File:沙梨.png|缩略图|沙梨[http://img18.3lian.com/d/file/201710/18/55534431ca00bbf37b1f91956a44474c.png 原图链接]]]
====沙梨====
果实近球形，先端微向下陷，先端无宿萼。表面浅褐色或棕褐色，有浅色斑点。横切面可见子房室2-5，种子楔状卵形，稍扁平，长8-10mm，黑褐色。干品多为切片，常皱摺或粘叠在一起，展平后呈圆形薄片，宽4-5-7cm，厚约1mm。外皮深棕色，常具灰白色斑点稀疏散在。果肉厚，占片面的大部分，黄棕色，粗糙，略呈颗粒状，横切片的中部可见5室，每室具1颗黑褐色种子，有时种子脱落而呈空洞状。质稍软，微具糖性。气微，味甜。

====秋子梨====
果实近球形，较小，直径2-6cm，顶端有残存宿萼，基部微下陷，果柄长1-2cm。表面稍绿色，稍带褐色或黄色，常有红色斑点。干品果皮褐绿色，有棕色斑点。

===化学成份===
白梨果实含蔗糖，果糖等。沙梨果实含苹果酸，枸橼酸(citrie acid)，果糖、葡萄糖，蔗糖等。

===性味===
甘；微酸；凉；无毒

===归经===
肺；胃；心；肝经<ref>[http://zhongyaocai360.com/l/li_8635.html#23690 中药大全《梨》]中医宝典</ref>

===功能主治===
清肺化痰；生津止渴。主肺燥咳嗽；热病烦燥；津少口干；消渴；目赤；疮疡；烫火伤

===用法用量===
内服：煎汤，15-30g；或生食，1-2枚；或捣汁；或蒸服；或熬膏。外用：适量，捣敷或捣汁点眼。<ref>[http://zhongyaocai360.com/l/li_8635.html#23690 中药大全《梨》]中医宝典</ref>

===注意===
脾虚便溏及寒嗽忌服。《[[本草经疏]]》：肺寒咳嗽、脾家泄泻、腹痛冷积、寒痰痰饮、妇人产后、小儿痘后。胃冷呕吐，法咸忌之。<ref>[http://zhongyaocai360.com/l/li_8635.html#23690 中药大全《梨》]中医宝典</ref>

===附方===
====治太阴温病，口渴甚者====
甜水梨大者一枚。薄切，新汲凉水内浸半日，(捣取汁)时时频饮。(《温病条辨》雪梨浆)
====治太阴温病口渴甚，吐白沫粘滞不快者====
梨汁、革养汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或用蔗浆)。临时斟酌多少，和匀凉服，不甚喜凉者，重汤炖温服。(《温病条辨》五汁饮)
====治小儿心藏风热，昏惜躁闷，不能食====
梨三枚。切碎，以水二升，煮取一升，去滓，入粳米一合，煮粥食之。(《圣惠方幻》）
====治消渴====
香水梨(或好鹅梨，或江南雪梨，俱可)，用蜜熬瓶盛，不时用热水或冷水调服，止嚼梨亦妙。(《普济方》)
====洽卒咳嗽====
*梨一颗，刺作五十孔，每孔内置椒一粒，以面裹于热火灰中偎令熟，出，停冷，去椒食之。
*梨，去核，纳酥蜜，面裹烧令熟，食之。
*梨，捣汁一升，酥一两，蜜一两，地黄汁一升。缓火煎，细细含咽。

凡治嗽皆须待冷，喘息定后方食，热食之反伤矣，令嗽更极，不可救。如此者，可作羊肉汤饼饱食之，便卧少时。(《孟诜方》)
====洽痰喘气急====
梨，剜空，纳小黑豆令满，留盖合住，系定，糠火煨熟，捣作饼，每日食之。(《摘元方》)
====清痰止嗽====
梨，捣汁用，熬膏亦良，加姜汁、白蜜。(《[[本草求原]]》)
====治中风痰热====
梨汁同霞天育、竹沥、童便服。(《[[本草求原]]》)
====治急惊风热痰壅====
梨汁和牛黄服之。(《[[本草求原]]》)
====治血液衰少，渐成噎膈====
梨汁同人乳、蔗汁、芦根什、童便、竹沥服之。(《[[本草求原]]》)
====治反胃转食，药物不下====
大雪梨一个，以丁香十五粒，刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之。(《圣济总录》)
====治卒患赤目胬肉，坐卧痛者====
好梨一颗(捣，绞取汁)，黄连三枝(碎之)。以绵裹渍令色变，仰卧注目中。(《本草图经》)<ref>[http://zhongyaocai360.com/l/li_8635.html#23690 中药大全《梨》]中医宝典</ref>

==各家论述==
*《'''本草衍义'''》：梨，多食则动脾，少则不及病，用梨之意，须当斟酌，惟病酒烦渴人，食之甚佳，终不能却疾。
*《'''纲目》《别录'''》着梨，止言其害，不着其功，陶隐居言梨不入药，盖古人论病多主风寒，用药皆用桂、附，故不知梨有治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒之功也。今人痰病火病，十居六七，梨之有益，盖不为少，但不宜过食尔。然惟乳梨、鹅梨、消梨可食，余梨则亦不能去病也。
*《'''[[本草经疏]]'''》：梨，能润肺消痰，降火除热，故苏恭主热嗽止渴，贴汤火伤；大明主贼风心烦，气喘热狂；孟诜主胸中痞塞热结等，诚不可阙者也。《本经》言多食令人寒中者，以其过于冷利也；乳 金疮不可食者，以血得寒则凝而成瘀为病也。凡人有痛处，脉数无力，或发渴，此痈疽将成之候，惟昼夜食梨，可转重为轻。膏粱之家，厚味酽酒，纵恣无节，必多痰火卒中痈疽之病，数食梨，刁变危为安，功难尽述。
*《'''重庆堂随笔'''》：梨，不论形色，总以心小肉细，嚼之无渣，而味纯甘者为佳。凡烟火、煤火、酒毒，一切热药为患者，啖之立解。温热燥病，及阴虚火炽，津液燔涸者，捣汁饮之立效。<ref>[http://zhongyaocai360.com/l/li_8635.html#23690 中药大全《梨》]中医宝典</ref>

==功效作用==
*'''降低感冒几率'''

吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 

*'''保护心脏'''

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

*'''增进食欲'''

梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

*'''清热镇静'''

梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

*'''防癌抗癌'''

食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。<ref>[https://baike.pcbaby.com.cn/long/20506.html  美食百科 / 梨 / 梨的功效与作用 /梨的介绍]</ref>

*'''消除便秘'''

吃梨子时舌头会有粗糙的感觉。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成，可刺激肠管，消除便秘。<ref>[http://www.cnys.com/shicai/33142.html 彩牛养生 > 食材百科 > 水果/干果 > 梨]</ref>

*'''预防骨质疏松'''

梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。<ref>[http://www.360kuai.com/pc/9fb2f13a1b6c034d3?cota=4&tj_url=xz&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so 梨的功效与作用]快资讯</ref>

==相关视频==
1.梨在秋天的作用是什么

[http://www.myzx.cn/web/video/newinfo/id/2831 梨在秋天的作用是什么（名医在线 2017-10-12 16:33:58）]

==参考文献==
{{Reflist}}

[[category:370 植物學總論 ]]
[[category:  410 醫藥總論]]
[[Category:418 藥學；藥理學；治療學]]