檢視法式千层酥的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>Millefeuille</big> '''

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| <center><img src=https://p4.itc.cn/q_70/images03/20210508/9515474e4e454226a473a6aa58506771.jpeg width="250"></center>
<small>[https://www.sohu.com/a/465371265_120051304 来自 马蜂窝 的图片]</small>

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本名  Millefeuille

国家
[[法国]] 

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'''[[Millefeuille]]'''：翻译为[[法式千层酥]]/[[千层派]]，被誉为世界上最难做的甜点之一。
<ref>[https://www.sohu.com/a/465371265_120051304 Millefeuille], 途牛, 2020-01-18</ref>

== 简介==
Millefeuille
『拿破仑』
[mill-fulle]

法式千层酥/千层派，其实就是我们常常叫的“[[拿破仑]]”，为什么叫千层酥呢？因为它的名字就叫“一百万层酥皮”！我知道，你会和我一样难以置信，但是，不管怎样，听起来就知道它的制作工艺是很复杂并讲究技巧的，所以，它也被誉为世界上最难做的甜点之一。

制作“千层酥皮”需要耐心折叠擀压面团。每次折叠后都需要长时间的冷藏，以确保面团包裹的黄油凝固，不至于挤破，同时也使面团充分松驰，具有更强的延展性。

传统的“拿破仑”是在酥脆的三层千层酥皮中间，加上新鲜的奶油。但现在千层酥里面的馅料可是千变万化，但最受欢迎的还是应该归“[[草莓拿破仑]]”莫属了吧～

== 参考来源 ==
{{reflist}}

[[Category:740 欧洲史地总论]]