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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''泥蒿炒腊肉'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/b/0/yuan_4b9b0adb0d4600172d60661a0d6ded80.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1504404.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''泥蒿炒腊肉'''

==泥蒿炒腊肉的用料==

* 泥蒿400克	
* 
* 酱油腊肉100克
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* 味极鲜酱油适量	
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* 小米椒2个
* 
* 蒜3瓣	
* 
* 生姜适量
* 
* 玉米油适量	

==泥蒿炒腊肉的做法==

# 泥蒿择去叶子和老的根部然后洗净，掐成8厘米左右的长度。
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# 腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟，捞出趁温热切片，生姜去皮洗净切丝，大蒜去皮切片，小米椒切段。
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# 炒锅烧热放油。
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# 油热后放入腊肉小火煸炒。
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# 放入姜丝，小米椒，蒜片炒出香味。
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# 炒制肥肉部分变透明，并且出油。
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# 放入泥蒿杆大火煸炒。
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# 炒制泥蒿断生放入适量味极鲜酱油调味。
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# 翻炒均匀至泥蒿全熟后关火。
# 
# 盛出即可享用了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1504404.html 泥蒿炒腊肉] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]