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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''湖北小吃糯米圆子'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/3/3/yuan_c319959074b91b1357395edea6764973.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1633849.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''湖北小吃糯米圆子''' ==湖北小吃糯米圆子的用料== * 糯米100g * * 猪肉馅400g * * 食盐适量 * * 葱适量 * * 姜适量 * * 十三香适量 * * 胡萝卜(小)一根 * * 鲜香菇一个 * * 荸荠一个 * * 鸡蛋一颗 * ==湖北小吃糯米圆子的做法= # 糯米提前用水泡上2个小时以上,篦掉水,备用。葱姜切段泡水。其他食材洗净,切碎。 # # 胡萝卜切一小半,切成碎碎,剩下的切成片,作为蒸圆子的垫子。 # # 将碎碎放入肉馅,打入一个鸡蛋,放少许盐、十三香调味儿,放入泡葱姜的水,朝一个方向搅拌肉馅儿。 # # 戴上手套抓肉馅儿,用手的温度搅拌肉馅,肉馅更加抓团,然后团圆子,将圆子在糯米里转一圈,混成糯米包裹的圆子。 # # 胡萝卜片垫底,摆好圆子,上锅蒸,开锅后大火调中火,25分钟。 # # 香喷喷的糯米圆子就好了。 # # 装盘上桌,搭配小香菜和小香葱,味道棒棒,颜值担当。(๑ºั╰╯ºั๑)<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1633849.html 湖北小吃糯米圆子] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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