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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>炸腐竹焖饭</big>''' |- |<center><img src=http://www.28ms.cn/uploads/allimg/140305/09eb484c9f1a11e38844b8ca3aeed2d7.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%82%B8%E8%85%90%E7%AB%B9%E7%84%96%E9%A5%AD&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=4 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 炸腐竹焖饭是一道由炸腐竹、五花肉、小白菜等食材制成的美食。 中文名炸腐竹焖饭主要食材炸腐竹 辅 料五花肉、[[小白菜]]、八角、[[花椒]]、鸡粉、、蒜粒、[[葱白]]、大米调 料生老抽、白糖 ==做法== 1.冬天到了,炸腐竹又在市场横行,来个炸腐竹吧,我准备了一点 2.花肉切很薄,下锅煎出油至金黄色 3.油剩出待用。花肉撇在锅边,下蒜粒与葱白,8角五分之一个,花椒三四粒,爆香后与花肉同炒。然后上色,加入生老抽,炒久点,让色上得牢固 4.上完色后加开水与炸腐竹焖一小会。开水的水量与平常煮饭的水量一样 5.趁焖的过程中洗好米,把锅中的腐竹焖肉倒进电饭锅与米一起同煮熟就可以了。 6.另起锅把小白菜焯下水,下盐与鸡粉,煮完后捞出,把猪油淋上。搞定<ref>[https://mip.yxlady.com/jingyan/686740.shtml 炸腐竹焖饭],搜狗,2020-12-25</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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