檢視烃(有机化合物) 的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>烃(有机化合物) </big>'''
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==定义==
只由碳氢两种元素组成的有机化合物。
==简介==
烃，也称碳氢化合物，是有机化合物的一种。这种化合物只由碳氢两种元素组成，其密度大都比水小，都不溶于水，易溶于有机溶剂。其中包含烷烃、烯烃、炔烃、脂环烃及芳香烃，是许多其他有机化合物的基体，它是构成有机化合物的母体。
==分类==
烃可以分为：
（1）开链烃（烃分子中碳原子以开链结合）
饱和烃（烷烃，环烷烃）
不饱和烃【烯烃与多烯烃（含碳碳[[双键]]，不稳定）、炔烃与多炔烃（含碳碳三键，更不稳定）】
（2）脂环烃
环烷烃（环丙烷、环丁烷、环戊烷、环己烷等）
环烯烃（环丙烯、环丁烯、环戊烯、环己烯等）
环二烯烃（环丁二烯、环戊二烯、1,4-环己二烯、和1,3-环己二烯等）
环炔烃
（3）芳香烃
单环芳香烃（苯及其同系物，通式为：CnH2n-6）
稠环芳香烃（萘、蒽等稠环芳香烃及其同系物）
多环芳香烃 
==分子式==
烷烃通式：CnH2n+2（n大于等于1），烯烃通式：CnH2n（n大于等于2），二烯烃通式：CnH2n-2（n大于等于3），环烷烃通式：CnH2n（n大于等于3），炔烃通式：CnH2n-2（n大于等于2），芳香烃没有固定的通式，其中苯及其同系物通式为：CnH2n-6（n大于等于6） 。
==石油中的烃==
烃是碳氢化合物的简称，是把“碳”中的“火”和“氢”中的“ 巠”合写而成的。烃分为饱和烃和不饱和烃。石油中的烃类多是饱和烃，而不饱和烃，烯烃如乙烯、炔烃如乙炔等，除此之外不饱和烃还有芳香烃如苯，甲苯、乙苯、萘、蒽等，一般只在石油加工过程中才能得到。石油中的烃有三种类型：

（1）烷烃

是碳原子间以单键相联接的链状碳氢化合物。由于组成烃的碳和氢的原子数目不同，结果就使石油中含有大大小小差别悬殊的烃分子。烷烃是根据分子里所含的碳原子和数目来命名的，碳原子数在10个以下的，从1到10依次用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸烷来表示，碳原子数在11个以上的，就用数字来表示。石油中的烷烃包括正构烷烃和异构烷烃。正构烷烃在石蜡基石油中含量高；异构烷烃在沥青基石油中含量高。烷烃又称烷族碳氢化合物。烷烃的分子式的通式为CnH2n+2，其中n的表示分子中碳原子的个数。2n+2表示氢原子的个数。在常温常压下，C1-C4的烷烃呈气态，存在于天然气中；C5-C16的烷烃是液态，是石油的主要成分；C16以上的烷烃为固态。

（2）环烷烃

顾名思义它是环状结构。最常见的是五个碳原子或六个碳原子组成的环，前者叫环戊烷，后者叫环己烷。环烷烃的分子式的通式为CnH2n。环烷烃又叫环烷族碳氢化合物。
（3）芳香烃
又称芳香族碳氢化合物。一般有一个或多个具有特殊结构的六元环（苯环）组成。最简单的芳香烃是苯、甲苯、二甲苯。他们从石油炼制过程中铂重整装置生产中可以得到。芳香族碳氢化合物中苯的同系物的分子式的通式为CnH2n-6。 [2]
==命名法==
* 1、选主链（含碳原子较多的碳链作为主链，有官能团的要选择包含官能团的链为主链） 
* 2、主链编号（要遵循“近”“简”“小”） 
* 3、取代基的表示 
* 4、名称的表示 
* 5、“等长”原则 
* 6、“等近”编号原则 
==普通命名法==
1、通常把烷烃泛称“某烷”，某是指烷烃中碳原子的数目。由一到十用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示，自十一起用汉字数字表示。

例如：（1）CH4叫甲烷，CH3CH3叫乙烷，CH3CH2CH3叫丙烷；

（2）C15H32叫十五烷。

2、为了区别异构体，用“正”“异”和“新”来表示。

普通命名法简单方便。但只能使用于结构比较简单的烷烃。对于结构比较复杂的烷烃必须用系统命名法。
==系统命名法==
在系统命名法中，对于支链烷烃，把它看作直链烷烃的烷基取代基衍生物。
烃分子失去一个氢原子所剩余的部分叫做烃基；烷烃分子失去一个氢原子所剩余的部分叫做烷基。 通式：CnH2n+1（n≥1），通常用“R—”表示。
常见的烷基：
-CH3 ：甲基，-CH2 -CH3：乙基
-CH2 -CH2-CH3：正丙基，-CH(CH3)2：异丙基
对于支链烷烃的命名法可按照下列步骤进行：
（1）定主链，称“某烷”。
选定分子里最长碳链为主链，并按主链上碳原子的数目称为“某烷”。（碳原子数在1~10的用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸命名。）
例： CH3— CH（CH3）— CH2 — CH2— CH2— CH3
在上式中线内的碳链为最长的，作为母体，含六个碳原子故叫己烷。甲基则当作取代基。
（2）从离支链最近的一端开始编号，定支链所在的位置。
①在选定主链以后，就要进行主链的位次编号，也就是确定取代基的位次，主链从一端向另一端编号，号数用1，2，3┉ 等表示，读成1位，2位，3位等。
②对简单的烷烃从距离支链最近的一端开始编号，位次和取代基名词之间要用“—”半字线连接起来。在有几种编号的可能时，应当选定使取代基的位次为最小。
例：①CH3 —②CH2— ③CH（CH3）— ④CH2— ⑤CH2 — ⑥CH3
（3）写名称，相同基合并写，不同取代基从小到大写。
①如果含有几个相同的取代基时，把它们合并起来，取代基的数目用一、二、三┉等来表示，写在取代基的前面；如果含有几个不同的取代基时，就把小的取代基名称写在前面，大的写在后面（烷基的大小顺序是：甲基、乙基、丙基、丁基、戊基、己基、异戊基、异丁基、异丙基），其位次必须逐个注明，位次的数字之间要用“,”隔开。
例：CH3 — C（CH3）2 — CH（CH2CH3）— CH — CH2— CH3
命名：2,2-二甲基-3-乙基己烷。
②当具有相同长度的链可作为主链时，选定具有支链数目最多（或支链最简单）的碳链。
例：CH3 —CH（CH3）— CH（CH3）— CH（CH2CH2CH3） — CHCH3— CH3 — CH3
命名：2,3,5-三甲基-4-丙基庚烷。
确定主链位次的原则是：
①最长原则：选定最长碳链为主链
②最简原则：当有两条相同碳原子的主链时，选支链最简单的一条为主链。
③最近原则：起点离支链最近
④最小原则：当支链离两端的距离相同时，以取代基所在位置的数值之和最小为正确<ref>[https://hanyu.baidu.com/zici/s?from=aladdin&query=%E7%83%83&srcid=51368&wd=%E7%83%83  烃(有机化合物)], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]