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[[File:烤豆皮.jpg|thumb|right|烤豆皮 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/9/1/690x390_c998d99d794d108780e8cd485658e571.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/700241.html 豆果美食网] ]] '''烤豆皮'''是一道由豆皮、蒜蓉酱、番茄酱等做成的美食。 * 中文名:烤豆皮 * * 主要原料:豆皮 * * 是否含防腐剂:否 * * 辅料:天津蒜蓉酱、[[番茄酱]]、[[食用白醋]] ==做法一== 主料:豆皮、烤豆皮 辅料:天津蒜蓉酱、番茄酱、食用白醋、白糖 ===做法=== # 豆皮洗净'''切一寸宽度''卷起来''用牙签对角别起来'' # # 将天津蒜蓉酱''番茄酱''白醋少量''白糖少量''依个人口味调好''备用 # # 锅内放少量油'''放入豆皮''刷配好的酱''双面煎至金黄色''双面刷酱 # # 依个人口味''出锅也可洒上熟芝麻'' # ==小贴士== 虽然很简单''但口感很不错'''做起来很方便。;<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/700241.html 烤豆皮(超简单)] </ref> ==做法二== 用料:豆腐皮2张、猪肉300克、香菜200克 辅料:[[洋葱]]半个 调料:食盐1茶匙、[[酱油]]1汤匙、[[烧烤料]]1汤匙。、[[食油]]1汤匙 ==做法== # 猪肉搅成肉糜,洋葱和香菜切碎放入肉馅里 # # 放适量盐,放入适量酱油(没有也可以用酱油代替),搅拌均匀 # # 把搅匀的馅料抹在豆皮上,抹3分之2就可以,然后把豆皮折三折 # # 放入预热好的电饼档,两面刷适量的食油 # # 烙馅饼键,烙两面金黄即可,出锅切小块,撒适量烧烤料 ==烹饪技巧== # 猪肉3分肥7分瘦做出的馅更好吃; # # 洋葱和香菜多一点比较好吃,肉就起到一定的黏合作用,不用太多,当然你要是特别喜欢吃肉,多点也无所谓; # # 烧烤料里面有孜然,辣椒,茴香,芝麻。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/kaodoupi_1.html 烤豆皮] </ref> # ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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