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[[File:牛血清白蛋白.jpg|缩略图|[https://zhuanlan.zhihu.com/p/331393667 来自知乎]]] '''牛血清白蛋白'''(BSA),又称第五组分,是牛血清中的一种球蛋白,包含583个氨基酸残基,分子量为66.430 kDa,等电点为4.7。牛血清白蛋白在生化实验中有广泛的应用,例如在western blot中作为Blocking agent。它是牛血清中的简单蛋白,是血液的主要成分,分子量68kD。等电点4.8。 == 结构与作用 == 成分结构 牛血清中的简单蛋白,是血液的主要成分,分子量68kD。等电点4.8。含氮量16%,含糖量0.08%。仅含已糖和[[已糖胺]],含脂量只有0.2%。白蛋白由 581 个氨基酸残基组成,其中35个半胱氨酸组成17个二硫键,在肽链的第34位有一自由巯基。白蛋白可与多种阳离子、阴离子和其他小分子物质结合。血液中的白蛋白主要起维持渗透压作用、PH缓冲作用、载体作用和营养作用。在 动物细胞无血清培养中,添加白蛋白可起到生理和机械保护作用和载体作用。牛血清白蛋白( BSA),又称第五组分,是牛血清中的一种[[球蛋白]],包含583个氨基酸残基,分子量为66.430 kDa,等电点为4.7。牛血清白蛋白在生化实验中有广泛的应用,例如在western blot中作为Blocking agent。 作用 BSA一般做为稳定剂被用于限制酶或者修饰酶的保存溶液和反应液中,因为有些酶在低浓度下不稳定或活性低。加入BSA后,它可能起到“保护”或“ 载体”作用,不少酶类添加 BSA后能使其活性大幅度提高。不需要加BSA的酶加入BSA一般不会受到什么影响。对多数底物DNA而言, BSA可以使酶切更完全,并可实现重复切割。在37℃,酶切反应超过1h时,BSA可以使酶更加稳定,因为在不含BSA的反应 缓冲液中,许多限制性内切酶在37℃下只能存活10"20 甚至更短的时间。而BSA可以结合缓冲液或底物 DNA中抑制限制性内切酶活性的金属离子和其它化学物质。 缓冲液 1. BSA是酶的稳定剂,防止酶的分解和非特异性吸附; 2.BSA能减轻有些酶的变性,能减轻有些不利环境因素如加热,表面张力及化学因素引起的变性的。至于作用机理不是很清楚,可能是因为它结构中有17个二硫键,和一个巯基,巯基的化学反应很活泼,二硫键有抗氧化还原的作用,因此可与多种阳离子,阴离子和小分子结合; 3.BSA能防止酶吸附到管壁而损失。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/283406926 牛血清白蛋白偶联雌三醇(E3-BSA) 使用说明书]知乎</ref> == 简介 == 牛血清白蛋白(BSA),是 牛血清中的一种球蛋白,包含607个氨基酸残基,分子量为66.446kDa,等电点为4.7。牛血清白蛋白在生化实验中有广泛的应用。 英文同义词: nhsa;BSA-C;AC-BSA;ALBUMIN, PIG;albumenpowder;SERUM ALBUMIN;ACETYLATED BSA;BSA ACETYLATED;Bovine albumin;BSA, METHYLATED 中文同义词: 蛋白粉;牛白蛋白;卵蛋白粉;[[血清蛋白]];血清白蛋白;牛血蛋白质;[[复合氨基酸]];牛血清蛋白;牛血清白蛋白;血清白蛋白(牛)<ref>[https://wenwen.sogou.com/z/q867938948.htm 牛血清白蛋白的结构与作用]搜狗问问</ref> == 主要成份 == 蛋白质 是牛血清中主要成份。除包括可携带金属离子、脂肪酸和自身是激素类蛋白外主要还有白蛋白,球蛋白。纤维粘连素细胞促进细胞附着;α2巨球蛋白抑制胰蛋白酶的作用;胎牛血清中含胎球蛋白促细胞附着;转铁蛋白能结合铁离子,减少其毒性和被细胞利用。 多肽 血小板促生长因子能促细胞分裂,是多肽家庭的主要成员之一,是主要的促细胞增殖因子;成纤维细胞生长因子、表皮细胞生长因子、神经细胞生长因子等,血清中含量虽很少,但对细胞生长也有一定作用。 激素 激素对细胞的作用是多方面的。 胰岛素:促进细胞摄取葡萄糖和[[氨基酸]],与促细胞分裂有关。 类胰岛素生长因子:能与细胞表达的胰岛素受体结合,从而有胰岛素同样的作用。 促生长激素:促细胞增殖效应。 其他成份 氨基酸、葡萄糖、酮酸等对多种营养成分的合成培养基意义不大。与蛋白相结合状态的微量元素对细胞培养有意义。 ==参考文献== {{reflist}} [[Category:360 生物科學總論]]
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