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[[File:番杏科.jpg|缩略图|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1592372992118&di=8757fd3bef0b74a04a6d2c3c0a124985&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg2.imgtn.bdimg.com%2Fit%2Fu%3D3351106982%2C3649917820%26fm%3D214%26gp%3D0.jpg 原图链接]]] '''番杏科'''(学名:Aizoaceae)是双子叶植物纲,中央种子目的一个科,一年生或多年生草本或矮灌木,单叶对生、互生或假轮生,部分品种肥厚肉质。多数为春或秋季开花,花单生,雏菊状,颜色多变。 全科约有160属,2500种以上。多分布于[[非洲]]南部,以东海岸最为密集。也分布于全球其他热带及亚热带地区。中国有针晶粟草属、星粟草属、粟米草属、海马齿属 、番杏属、假海马齿属和极少部分的日中花属等7属15种。 == 简介 == 番杏科是叶多肉植物的代表,所有种类的叶都有不同程度的肉质化,植株或呈小灌木状,或为藤本,或肉质叶排列成特殊形状。果为吸湿性蒴果,遇雨水即开裂,释放出种子。 番杏科植物约有近百个属,2000余种,作为花卉栽培的主要有生石花属、肉锥花属、唐扇属、露草属、银叶花属、春桃玉属、对叶花属、虾钳花属、露子花属、照波属、棒叶花属、藻玲玉属(驼峰花属)、光玉属、快刀乱麻属、舌叶花属、魔玉属、奇鸟菊属、天女属、肉黄菊属、日中花属、仙宝属等。其中生石花属、肉锥花属、春桃玉属、魔玉属、银叶花属、对叶花属等叶子极端肉质化的种类最受青睐,不少玩家专门收集此类植物栽培。 == 形态特征 == 番杏科全科为一年生或多年生草本,或为半灌木。茎直立或平卧。单叶对生、互生或假轮生,有时肥厚肉质,有时细小,全缘,稀具疏齿;托叶干膜质,先落或无。花两性,稀杂性,辐射对称,花单生、簇生或成聚伞花序;单被或异被,花被片5,稀4,分离或基部合生,宿存,覆瓦状排列,花被筒与子房分离或贴生;雄蕊3-5或多数(排成多轮),周位或下位,分离或基部合生成束,外轮雄蕊有时变为花瓣状或线形,花药2室,纵裂;花托扩展成碗状,常有蜜腺,或在子房周围形成花盘;子房上位或下位,心皮2、5或多数,合生成2至多室,稀离生,花柱同心皮数,胚珠多数,稀单生,弯生、近倒生或基生,中轴胎座或侧膜胎座。蒴果或坚果状,有时为瘦果,常为宿存花被包围;种子具细长弯胚,包围粉质胚乳,常有假种皮。 番杏科观赏植物的所有种类的叶都有不同程度的肉质化,本科也是以肉质叶为特点的多肉植物的代表。多原产于南部非洲地区。花单生,雏菊状,有黄、红、粉、橙、白色等。 == 主要价值 == === 观赏价值 === 番杏科的大部分植物体型小、生长慢、形态奇特、花色艳丽、养护简便、繁殖容易,且其品种数量远远超过其他科的多肉植物,既可以观花,又可以赏叶,而且许多会蜕皮的品种在养护上也是乐趣多多。即便是资深玩家也不需要花在上面过多时间。是除景天科之外又一大广受欢迎的多肉植物类型,可以说是一类“懒人花卉”,十分适合于现代化都市的居住条件和快节奏的生活方式。 本科的观赏花卉形态各异,有带尖刺的,有毛茸茸的,有通体晶莹剔透的,还有各种各样的拟态。若用漂亮造型的装饰盆加以包装,或用素陶盆栽种模仿原生地环境的微景观。不论是摆放在哪里都能够起到画龙点睛的效果。 === 食用价值 === 番杏科的部分植物具有食用价值,如[[日中花属]]的[[冰叶日中花]]和[[莫邪菊属]]的[[莫邪菊]]。 冰叶日中花(Mesembryanthemum crystallinum)俗称冰菜,其含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质,其酸味是天然的苹果酸味,富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,是一种高营养价值的蔬菜。 冰叶日中花是一种原产南非的植物,近年才开始传入中国。在中国的种植量也比较少,加上它要在低于30℃的环境才能生长,所以在南方省份难觅其身影。中国市场上的冰菜主要依赖从北方调运过来,它的市场价格高,在南宁少数餐馆、超市和生鲜电商的售价为每公斤40-60元。 冰菜天生自带的抗病虫害基因比别的蔬菜强大,所以在其生长过程中,不用喷农药,只需施放少量的肥料就可以健康生长。这也是它可以直接鲜食的原因,也因此它赢得绿色蔬菜的美誉。 而莫邪菊(Carpobrotus edulis)的主要食用部分为其叶和果实。作为多肉观赏植物,其叶除观赏外还可代替菠菜作沙拉食用。而其果实呈肉质也可食用,形状像一个陀螺,成熟时黄色,有清新香味。随着年龄增长果实外壁变成深黄色,外皮坚硬有皱纹。种子则包在又粘又甜的,果冻般的粘液中。果实可以生吃,但有很强的涩,咸,酸的味道,一般都会被做成蜜饯或者果酱,在欧美地区很受欢迎。 == 参考资料 == {{reflist}} [[Category: 370 植物学总论]]
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