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[[File:碗2.jpg|350px|缩略图|右|<big>瓷碗</big>[http://img.mp.sohu.com/upload/20170816/a6f20c5aa1934fcaaa243d45e27b5423_th.png 原图链接][https://www.sohu.com/a/165146130_651622 来自 搜狐 的图片]]]

'''碗'''是比较深的圆形的容器，碗口宽而碗底窄，下有碗足。一般用途是盛装食物，但有时也视为[[艺术]]品，碗因为其体积较锅、盂小而可用手端盛。

上阔下窄的形态，放在平地上是不稳定的，据此考古学家推测，古人对碗的使用，可能是最初是放在地上挖出的坑之内的。

==制作材料==

它的起源目前不可考，不过可追溯自古代的泥制容器，有[[陶瓷]]、木材、[[玉石]]、[[压克力]]、[[玻璃]]、[[琉璃]]、[[椰子]]等材料，制作精美的古董碗常常是收藏家的最爱<ref>[http://epaper.xkb.com.cn/view/1105292 制作精美古董碗 引收藏界关注]，新快网，2018-04-01</ref>。

==基本形状==

考古发现和史料记载，最早的[[瓷碗]]是原始的青瓷制品，基本形状为大口深腹平底，使用于[[商周]]至[[春秋战国]]时期<ref>[https://www.jianshu.com/p/fdcef4f4f373 吃饭的家伙——陶瓷碗的特点及鉴定]，简书，2018-08-28 </ref>。以后随着时代的演进，制瓷工艺的逐步改善以及人们的审美和实用要求的提高，碗的形状、纹饰、质量也越来越精巧，使用分工也越来越具体多样，如饭碗、汤碗、菜碗、茶碗等。

不同时期的瓷碗，其形状、釉水、纹饰是有着明显差别的。唐以前的碗，其型多为直口、平底、施釉不到底，基本无纹饰。[[唐代]]的碗器型较多，有直口、撇口、葵口等，口沿突有唇边，多为平底、玉壁底及环条形底，施釉接近底部，精制的产品施满釉，有简单的划花装饰出现。宋代碗其型多为斗笠式、草帽式、大口沿、小圈足，圈足直径大小差不多是口沿的三分之一。釉色多为单色，如影青、黑、酱、白等，纹饰用刻、划、印等手法，将婴戏、[[动物]]、[[植物]]文字形象绘在碗的内外壁或内底心上。[[元代]]碗型同[[宋代]]相比，突出表现为高大厚重，圈足多为内斜多撇，断面呈八字形。多采用印花、刻花装饰。明代碗多鸡心式、墩子式及口沿外向平折式，圈足较为窄细，大多采用画花装饰。画花装饰技法用于碗上，自唐[[长沙]]窑起始，至宋磁州窑过渡，经元青花激发，到[[明代]]才真正兴盛起来。明代最多的就是胎体轻薄、白底青花的饮食用碗。[[清代]]碗无论在哪一方面均胜过前朝，形状、釉色、纹饰更为丰富多样，工艺制作更为精巧细腻，[[素三彩]]、五彩、粉彩装饰的[[宫廷]]皇家用碗更让人叹为观止。

==造型特点==

造型特点是敞口、深腹、平底或圈足，形式多种多样。如[[六朝]]时的青釉莲瓣纹碗，唐代越窑海棠式碗，邢窑的釉花口碗，以后出现的折腰碗、斗笠碗、卧足碗、敦式碗、盖碗等。

1、宫碗：口沿外撇，腹部宽深丰圆，造型端正，多为皇宫用器。明正德时烧制最为著名，有“正德碗”之称<ref>[http://www.sohu.com/a/240064699_488411 古代陶瓷碗器型 ]，搜狐，2018-07-09 </ref>。

2、羽觞：杯的一种样式。器身椭圆、浅腹、平底。腹两侧置半月形双耳，亦有饼形足或高足。明末清初流行。碗身上往往题有信士弟子名称乞求内容、施舍时间等，多为[[青花瓷]]。

3、注碗：温洒用具，与注子配套使用。一般碗壁直而深，有的通体呈[[莲花]]形，用时碗内放适量热水。注子内盛酒置于碗中。宋代南北瓷窑均有烧造，以南方居多。

4、盏：瓷碗的一种样式，饮茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足，体略小。[[宋代]]有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。兔毫盏、玳瑁盏为"斗茶"之上品。

5、茶船：放茶盏的用具。因形似船，帮名。明清时[[景德镇]]窑烧制有仿官釉、表花、粉彩茶船。

==视频==

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==参考文献==
[[Category:421 家庭經濟；家庭管理]]