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[[File:肉桂1.jpg|缩略图|left|350px|frame|[https://pic.pingguolv.com/uploads/allimg/181014/172-1Q014100355.jpg 原图链接] [https://www.pingguolv.com/zy/gongxiao/166366.html 苹果绿养生网]]]
'''肉桂'''又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、[[平安树]]、中国桂皮，为樟科[[植物]]肉桂的干燥树皮。

树皮芳香，可作[[香料]]，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。

在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。 

肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。

刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。

中国产[[肉桂]]的香味稍逊于[[越南]]和[[印度尼西亚]]产者，三者均具芳香，味甜而辣。<ref>[https://mp.weixin.qq.com/s/0SOIjaJ01a7wSC5kVHKR-g 香草志]</ref>

==植物小科普==

* 【中药名】肉桂 rougui

* 【别名】菌桂、[[大桂]]、[[筒桂]]、[[辣桂]]、[[玉桂]]、[[牡桂]]、[[紫桂]]、[[桂皮]]、桂。

* 【英文名】Cinnamomi Cortex<ref>[http://www.zhongyoo.com/name/rougui_1654.html 中药网]</ref>

* 【药用部位】为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。

* 【植物形态】乔木，树皮灰褐色，老树树皮厚约1.3厘米，幼枝多有四棱，被褐色茸毛。

叶互生或近对生，革质，矩圆至近披针形，长8～20厘米，宽4～5.5厘米，上面绿色，

无毛，中脉及侧脉明显凹下，下面有疏柔毛，具基三出脉，叶柄长1.5～2厘米。

圆锥花序腋生或近顶生，长8～16厘米，花小，白色，花被片6，与花被管无长2毫米，

能育雄蕊9，花药4室，第三轮雄蕊花药外向瓣裂，子房卵形，无毛，细长形，柱头小。

果实椭圆形，长1厘米，直径9毫米，黑紫色。花期6～7月，果期10～12月。

*《中国药典》：肉桂

* 拼音Ròu Guì

* 英文名CORTEX CINNAMOMI

* 来源本品为樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥树皮。多于秋季剥取，阴干。

* 性状本品呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～10cm,厚0.2～0.8cm。外表面灰棕色，

稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；

内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，

断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。

'''性 味'''

* 性味辛、甘，大热。

* 归经归肾、脾、心、肝经。

* 功能主治补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。

用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经。

* 用法用量1～4.5g。

* 注意有出血倾向者及[[孕妇]]慎用，不宜与[[赤石脂]]同用。

* 贮藏置阴凉干燥处，密闭。<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_r/rougui.html 中医世家]</ref>

==參考文献==
{{reflist}}

[[Category:418 藥學；藥理學；治療學]][[Category: 370 植物学总论]]