檢視芝麻麻花的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>芝麻麻花</big>'''
|-
|<center><img src=https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/0/ori-20150414113414-174643743.jpg/800  width="300"></center>
<small>[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?imageGroupId=1094026&relateImageGroupIds=1094026&lemmaId=74575160&category=#1094026_0  来自 网络 的图片]</small>
|-
| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big></big>'''

|-

| align= light|
|}
中文名：芝麻麻花

是否含防腐剂：否

主要食用功效：补血

主要原料：面粉

主要营养成分：蛋白质

适宜人群：全部人
==基本内容==
原料配方 [[面粉]]1.5千克 发面250克 [[豆油]]200克 [[白糖]]300克 [[芝麻]]150克 矾25克 饴糖、碱适量
==制作方法==
1.将芝麻淘洗干净、放入锅内炒熟。

2.把面粉倒在案板上，扒个抗，加入白糖、油、发面、适量碱液、矾(擀碎用)。用700克温水化开，和成面团，稍饧。

3.将饧好的面团搓成六份粗细的长条，分成25克一个的面剂，将面剂搓成10厘米的小条，然后刷上一层油，摞在案上备用。

4.将饴糖加少许水，调成饴糖水，把小条往饴糖水中蘸一下，再滚上芝麻，用双手把条搓成40厘米的长条，一手向里，一手向外上劲，然后将两根条合起，朝相反的方向搓成双股绳状，再折成三股，将剂头掖住，上反劲拧成三股麻花形，饧20分钟即成。

5.待油烧至八成热时，将麻花抻长逐个放入油锅炸制，用长木筷子翻拨，见麻花浮起，呈金黄色即熟，捞出沥干油摆于盘内。
==产品特点==
脆香适口。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/zhimamahua.html   芝麻麻花]美食杰网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]