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'''花旗参'''

花旗参（学名：Panax quinquefolius）是五加科人参属多年生草本植物，又叫[[西洋参]]、[[洋参]]、[[西洋人参]]、American ginseng，原产于[[加拿大]]的[[大魁北克]]与[[美国]]的[[威斯康辛州]]，中国北京[[怀柔]]与[[长白山]]等地也有种植。[[加拿大]]产的叫[[西洋参]]，[[美国]]产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

=='''基本信息'''==

[[File:西洋参1.jpg|缩略图|right|350px|[http://img2.imgtn.bdimg.com/it/u=1217042367,4132394382&fm=214&gp=0.jpg 原图链接][http://bj.bendibao.com/news/201737/238934.shtm 图片来源于本地宝网]]]
{| class="wikitable"
|-
|中文学名||西洋参 ||拉丁学名||Panax quiquefolium L 
|-    
|别 称||五叶参   ||  界||[[植物界]]
|-    
|门 ||被子植物门  || 纲 ||双子叶植物纲 
|- 
|目 ||[[伞形目]]    ||   科 ||[[五加科]] 
|-  
|族 ||[[人参族]]     ||  属 ||[[玉兰亚属]] 
|-  
|分布区域  ||美国北部威斯康辛州，中国和加拿大南部的森林区 

|}
=='''形态特征'''==

多年生草木，主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的[[菊花]]纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。

掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎端；叶柄长5～7cm；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9cm，宽2.5～5cm，先端突尖，边缘具粗锯齿，基部楔形，最下两小叶最小；小叶柄长约1.5cm，最下二小叶柄较短或近于无柄。

总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长或近于等长；伞形花序，花多数，花梗细短，基部有卵形小苞片1枚；萼绿色，钟状，先端5齿裂，裂片钝头，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，绿白色，矩圆形；雄蕊5，花丝基部稍宽，花药卵形至矩圆形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离呈叉状，下部合生；花盘肉质环状。

浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。

花期7月。果熟期9月。

=='''生长习性'''==

生长于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，适应生长在森林沙质壤上。

=='''地理分布'''==

原产地[[美国北部威斯康辛州]]的森林区，[[中国]]和[[加拿大]]南部有分布。<ref>[http://www.pharmnet.com.cn/tcm/knowledge/detail/100248.html 西洋参],[[中国医药网]][引用日期2013-12-23]</ref>

=='''主要价值'''==

===<big>药用价值</big>===

'''性味'''

性凉，味甘、微苦。  

'''功能主治'''

补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
 
'''验方'''

1、热病伤阴，消渴，口燥喉干：配[[石斛]]、[[麦冬]]、[[沙参]]。

2、阴虚，血虚，体衰无力：配当归、[[熟地黄]]、[[白芍]]、[[赤芍]]。


3、单味方（上海中医药杂志，1979，（4）：29）：主治[[肿瘤]]（如鼻咽癌）病人在接受放疗和化疗过程中出现咽干、恶心、消瘦、胃口不好、白细胞下降等不良反应。每天取西洋参3～9g，水煎服。在放疗前2周开始，直到放疗结束。方中西洋参益气养阴生津。

4、单味方（广东省药品标准）：主治肺虚咳嗽、口咽干燥、潮热盗汗、肾虚头晕、肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱等。取西洋参500g，研为细粉，装入硬胶囊中，制成1000粒，每粒0.5g。每次服2粒，每天2次。服药期间忌食萝卜。方中西洋参补益扶正，滋阴生津。

===<big>保健价值</big>===

'''增强中枢神经系统功能'''

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

'''保护心血管系统'''

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。<ref>[https://wenku.baidu.com/view/31b880b5050876323112128f.html 西洋参及它与人参的区别],百度文库[引用日期2018-7-1]</ref>

'''提高免疫力'''

西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

[[File:西洋参3.jpg|缩略图|right|350px|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1563898008644&di=32b593be3932a1f40fe964d26228aae8&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Ftgi12.jia.com%2F120%2F522%2F20522305.jpg 原图链接][https://zixun.jia.com/article/548186.html 图片来源于齐家网]]]

'''促进血液活力'''

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

'''治疗[[糖尿病]]'''

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

'''补肺降火、养胃生津'''

西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。

===<big>药理作用</big>===

1、西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，有抗疲劳作用，可延长小鼠游泳时间。

2、抗利尿：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对大鼠有抗利尿作用。

3、耐缺氧：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，可延长缺氧小鼠的存活时间。

4、抗惊厥：西洋参皂甙60mg/kg腹腔注射，对戊四唑惊厥及士的宁惊厥死亡率均有降低。

5、其他：西洋参水提物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，对小鼠切尾取血毛细管法试验有促进凝血作用。西洋参皂甙60mg/kg灌胃，对实验性瘀血大鼠，可降低血浆比粘度，增加红细胞膜流动性。西洋参总皂甙能抑制胶原诱导的大鼠血小板聚集，IC50为1.012mg/ml。

===<big>临床应用</big>===

西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。

1、强化心肌及增强心脏之活动能力。

2、强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效。

3、对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。

4、能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效。

5、对肝脏有调节毒素之分泌，促进新陈代谢的作用。

6、能增强体力并对运动员具极大助益。

7、抑制癌细胞生长，增加免疫功能。

8、助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

===<big>服用方法</big>===

1、含化法

将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2～4片，细细咀嚼咽下。

2、冲粉法

将西洋参研成细粉状，每次使用5g参粉置于杯中，冲入沸水加盖约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味。

3、炖服法

将西洋参切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时。碗口加盖，再将碗置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。

4、蒸服法

将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5g，将一个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

5、煮汤法

将西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入约10g共煮。

6、泡酒法

[[File:西洋参5.jpg|缩略图|right|350px|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1563898180928&di=2425a511ba23e52f155a9eca32134b2f&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Ffile.cnkang.com%2Fcnkfile1%2FM00%2F16%2F6E%2Fo4YBAFmeOGKAf0T8AABqDkH0LHc60.jpeg 原图链接][http://www.cnkang.com/cm/201708/1597594_2.html 图片来源于中华康网]]]

用西洋参30g置于净器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日两次，每次空腹饮用20毫升。酒尽再添，味淡后取参食之。

7、煮服法

将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
 
===<big>服用禁忌</big>===

1、禁忌喝茶。

因茶叶中含有多量的[[鞣酸]]，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝[[咖啡]]，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

2、禁忌24小时内食用[[萝卜]]。

西洋参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相g的，容易起过敏反应甚至中毒，而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相g，有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。

3、警惕不良反应。

有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生[[痛经]]和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。

4、中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。

如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若[[咳嗽]]有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。

5、西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。

春天和夏天气候偏干，适合服用西洋参，不宜服用[[人参]]或[[红参]]；而秋、冬季节更适宜服用人参。 
 
===<big>副作用</big>===

[[File:西洋参6.jpg|缩略图|left|350px|[https://ss1.bdstatic.com/70cFvXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=4274879742,2636897237&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://www.ys137.com/yinshi/1596131.html 图片来源于养生之道网]]]

西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人都适合服用，如果药不对症，很可能会起到反作用。

1、西洋参属于凉药，宜补气养阴。

如果身体有热症，诸如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类[[补品]]可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水肿等症状，就要避免服用西洋参类补品，以免病情加重。

2、“非虚勿补”，如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参。

西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参，而秋冬季节则更适宜服用人参。

=='''栽培技术'''==

===<big>[[繁殖]]技术</big>===

1、[[种子]]处理

西洋参的种子属胚后熟类型，具有长期[[休眠]]的特征，因此，必须通过种子处理，使其完成形态后熟和生理后熟。西洋参种子的形态后熟最适温度为10℃~15℃。将种子拌清洁的细沙储藏，保持7%的湿度，置于地下室内，在10℃~15℃温度下处理60d后，其裂口率可达80%以上，胚长达4.25mm以上。在完成形态后熟阶段之后，还须在0℃~5℃的低温下处理120d，才能通过生理后熟阶段而发芽，其发芽率达85%左右即可播种。 <ref>[http://nc.mofcom.gov.cn/ 西洋参栽培管理技术],新农村商网[引用日期2013-12-23]</ref>

2、播种

采用点播。宜在春季2、3月进行，或在秋末冬初。株行距5cm×10cm，每穴播入种子2粒，播后覆土3cm，上盖腐熟落叶或稻草等10cm，浇水保持湿润。每667㎡播种量为5~6kg。 

===<big>栽培管理</big>===

1、选地

在我国低纬度地区，宜选择海拔高度800~1100m的山地阔叶林地带或肥沃的园田。此处土壤呈微酸性，富含腐殖质，土层较厚，且易于排水，气候凉爽而湿润。以周围有灌溉条件的休闲地或生疏地为好。 

2、整地

选好的参地，应在播种前1年的春、夏进行深耕，深度30cm左右，休闲1年，使土壤暴晒风化，每平方米分别拌50%多菌灵8g，进行土壤消毒。再施入2~3kg腐熟厩肥、1kg骨粉或过磷酸钙，与畦土混匀，整平耙细，筑成宽1.2m、深2.5cm的高畦，作业道宽70~80cm，以利排水、空气流通和接受散射光。 

3、移栽

参苗经培育2年后，按株行距12.5cm×25cm进行移栽。栽植时期以秋季10月底地上部枯萎后进行为好，也可春栽。按大、中、小分级栽培。多采用斜栽法，栽植沟与地面保持40°~45°的斜角，栽时根部朝下，芽向上，沟内撒施一些骨粉，然后覆土厚约5cm，然后畦面覆4~5cm树叶或麦草短节，或再加盖3cm的锯木屑，以保持幼苗安全越冬和防止杂草滋生。

===<big>盆栽技术</big>===

1、栽培时间

盆栽西洋参可在3月初进行，也可在10月中、下旬进行，并做到随起苗随栽培，可提高成活率。 

2、盆土配制

盆栽西洋参的培养土，最好用山坡腐殖土（6份）、腐熟的柞树叶（2份）、腐熟的畜粪（1份）、细沙（1份）过筛后，混拌均匀制成。但切勿利用[[柳树]]叶和新鲜[[柞树]]叶做栽培土。 

3、选苗择盆

[[File:西洋参4.jpg|缩略图|left|350px|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1563898110091&di=7aa942ccc368da03f3f30347609e9efb&imgtype=0&src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20170930%2F83f40f0c6f3c455c83ea05d5b0b48ffe.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/195752518_612400 图片来源于搜狐网]]]

用做盆栽的参苗，要选择浆气足、芽苞饱满、无病虫害的壮苗。花盆的大小，可依参苗的大小而定，如是两年生参苗宜用盆口直径20～30cm、盆深25～35cm的花盆或木箱。 

4、栽培方法

先将培养土放入花盆中约3～4cm厚，然后将参苗斜栽于盆中，使须根顺直，切勿卷曲。接着将培养土添满盆中，芽苞距土表3cm左右，浸透水，放在不被强光直射的背阴处。 
 
5、栽培管理

因西洋参属于阴性植物，怕强光，喜弱光、散光，所以夏季必须搞好西洋参遮阳工作。遮阳物可用苇帘、遮阳网等。在日光强烈照射下，西洋参易得“[[日灼病]]”。盆栽西洋参要定期浇水，水分不可过多。土壤湿度保持在25%～30%之间为宜，切不可超过30%，否则容易得[[锈腐病]]。西洋参对温度敏感，浇水时，尽量做到水温、土温、气温相一致。西洋参在整个生长期所需的室温应保持在19℃～25℃之间，温度过高或过低对西洋参生长不利。西洋参在冬季进入休眠期，不要多浇水，保护土壤湿润即可。温度不得低于～10℃。<ref>[http://www.360doc.com/content/16/0624/22/1302411_570512589.shtml 西洋参盆景栽培管理],个人图书馆[引用日期2016-6-24]</ref>

===<big>田间管理</big>===

1、架棚遮阴

西洋参是林下[[阴生植物]]，忌直射阳光，无论在山地或大田栽培，都需要架设阴棚遮阴。阴棚的透光度为25%~30%，即隐蔽度为70%~75%。林下栽参，也要按畦搭棚适当遮阴，棚高2m。伐林栽参，可采用弓形棚或双透帘(同人参栽培)。农田栽参，用细竹子编成帘子，搭成平顶大棚，棚柱高2m，边缘棚柱高1.2m，呈弓状。竹帘长4m，宽2m，用铁丝固定在棚架上。每年4月中旬出苗前架棚，9月倒苗后把棚架上的竹帘取下翌年再用。
 
2、施肥

于每年10月地上部枯萎时，在株间开3~5cm的浅沟，每平方米施入[[腐熟肥]]2~2.5kg、[[骨粉]]0.5kg、复合肥0.05kg。[[生长期]]要重视追肥，如6、7月生长旺盛时期，用2%过磷酸钙加0.3%尿素，在上午10：00前或下午3：00后进行根外追肥，每年1~3次，效果明显。 
 
3、覆盖

“夏至”后至“处暑”前，为避免阳光直射，在作业道空间及畦面上要覆盖腐熟的落叶、稻草及锯木屑等。尤其要盖上一层厚厚的落叶，冬季既可以保暖防寒，夏季又可以防止水分蒸发，避免棚内和畦面温度过高，对西洋参生长极为有利。 
 
4、[[灌溉]]

水分是西洋参生长不可缺少的条件。在西洋参生长期应保持土壤含水量在40%~50%，除自然降水外，可通过灌溉来满足西洋参对水分的要求。
 
===<big>常见病虫害</big>===

1、地上部茎、叶病害及其防治。

主要病害有[[斑点病]]、[[炭疽病]]、疫病。防治措施：一是保持参畦通风，排水良好，及时上帘、插花，防治雨水侵袭。二是增施磷钾肥提高抗病力。三是发现病株及时烧毁，病穴用5%石灰乳进行消毒。四是喷65%代森锌波尔多液。湿度正常时采用1000~1200倍代森锌液，湿度过大、病害严重时可喷800~1000倍液。在西洋参展叶后，第1次喷1∶1∶140波尔多液，以后改用1∶1∶120波尔多液；五是喷50%的多菌灵，在出苗后或展叶前喷500倍液，展叶后改用1000倍液。 

2、土壤中茎部病害及其防治。

病害主要包括[[立枯病]]和[[猝倒病]]。防治措施：一是用50%多菌灵400倍液浇灌。一般从中心病株开始，逐渐向外扒开畦面表土，发现参茎有黄色病斑，立即浇药。防治效果达90%以上，每平方米用药液10kg。二是播种时，用70%敌g松或50%多菌灵拌种或拌于覆土中，每平方米用量为20g。也可在栽参前用10%可湿性多菌灵粉剂，每667m2用3~5kg进行土壤消毒。 

3、西洋参根部病害及消毒防治。

主要包括锈腐病和[[菌核病]]。防治措施：一是栽参前，土壤用多菌灵拌土消毒，用量同前。二是发病前浇灌50%多菌灵200倍液，每平方米10kg。三是进行参苗消毒。将参苗整齐地放入木槽中(芦头朝上，勿浸芽苞)，然后将65%代森锌100倍液或50%多菌灵1000倍液或1∶1∶100波尔多液浸根10min，药液位置在芽苞下方。

4、西洋参地下病虫及其防治。

西洋参地下害虫有[[蛴螬]](咬断参苗或咀食参根)、[[地老虎]](咬断参茎处)、[[蝼蛄]](咬断幼苗)和[[金针虫]](危害幼苗根部)。防治措施：一是有机肥要充分腐熟，最好采用高温堆肥。二是在田间挂黑光灯或马灯诱杀成虫，灯下放置盛有煤油和水的容器。三是发生期用90%的敌百虫1000倍液或75%辛硫磷乳油700倍液浇灌。四是毒饵诱杀。用麦麸等50kg炒香，加90%[[敌百虫]]原药0.5kg，水50kg，制成毒饵，傍晚时每667m2施1.5~2kg。

5、立枯病

春天土壤板结，通透性不好，一年生小苗在气候变化大时易发生在干湿土交界处的茎部。初呈淡黄褐色，严重时呈黄褐色斑腐烂，植株倒伏，并向四周扩散。
防治方法：注意观察，有病株立即拔掉烧毁，病穴深挖换土，并用硫磺粉土壤消毒（每10平方米用0．005kg），播前混合撒，每1000平方米撒9kg。用代森锌500倍液：水10升，代森锌0．02kg。特别3～4年生以上的植物，注意喷洒茎部。每月打1～2次。

6、斑点病

又叫黑斑病，主要发生在叶部也叫叶斑病。严重时危害植物的花、果实、种子、茎等。多雨季节斑点病发生流行蔓延。雨季到来交替打波尔多液。在6～7月份气候干旱、无雨、空气湿度大，温度在20℃左右，潜藏在种子是、土壤中，枯枝落叶的病原菌，开始活动，侵害植株。在这种气候条件下，一年可发生多次。

防治方法：

①选饱满无病虫害的种子，播前种子消毒，用福尔马林10%浸种15分钟左右，或用1：1：100倍的波尔多液浸种10分钟，取出用清水洗净，或用大蒜液25%浸种1～2小时，阴干备播种。

②撤防寒物后，对参棚内进行彻底消毒，除打扫田间卫生外，用10%硫酸铜全面消毒。

③发现病株，剪除病叶，挂帘挡阳，展叶开始至7～8月份，每7～10天打一次药。波尔多液160倍、代森锰500～600倍液，代森锌600～800倍，多抗霉素100～200单位液，敌g松900倍液，敌菌灵500借液，多菌灵1000倍液。

7、叶锈病

感病叶片的背面，初期出现黄色孢子堆，最后逐渐扩大至全叶背面，使植株变黄干枯。

防治方法：同黑斑病。

[[File:西洋参7.jpg|缩略图|right|350px|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1563899189296&di=1b49555d5fa81fda2047651814320dfb&imgtype=0&src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fq_mini%2Cc_zoom%2Cw_640%2Fimages%2F20170822%2Fb18ffbc42eab43c093f7c904796cd8c6.jpeg 原图链接][http://m.sohu.com/a/166491632_578071?_f=m-article_26_feeds_8 图片来源于搜狐网]]]

8、绣腐病

从幼苗到各年生植株均能发病，是对西洋参危害普遍而又严重的病害之一。主要危害地下茎、芽苞和根部。参根和芦头受害后，出现铁锈状的黄褐色病斑，以后逐渐扩大，使内部组织受破坏，病部出现松软的颗粒物质，最后使表皮破裂。越冬芽受害后，芽苞变为黄褐色，腐烂后不能出苗。 
 
9、[[象鼻虫]]、[[螟虫]]危害参叶。

打[[苯硫磷]]600倍液或[[西维因]]500倍液。

===<big>防治技术</big>===

1、土壤

西洋参为多年生宿根性植物，整个生长期要求大量养分，充分腐熟，疏松，通风排水良好，忌连作，播种前土壤消毒。

2、种子

种子进口要严格检疫，无论是进口种子，国内外地引进种子，或自采种子，播前种于要消毒。

3、消毒

栽参前每平方米用10～15g[[多菌灵]]进行土壤消毒。

4、移栽

选无病的植株，勿伤根，并用抗霉素二百万分之一稀释浸根15分钟，干后移栽。

5、温湿度

西洋参整个生长期需温暖湿润的气候，但温湿度过高和过低，都易造成病虫害发生，温度过高易得生理病害，畦面和作业道，放树叶。麦草等物。湿度过大易得斑点病。参床要做成弓背形防止积水，四周挖排水沟，参床不露雨。

6、勤检查

见到病株及时拔掉，烧毁，病株穴位要消毒。勤拔草，有些杂草也容易造成病害，同时争夺养分，见有杂草立刻拔除。勤浇水，干旱季节和干旱地区要勤浇水，否则植株生长的衰弱、也易得病害。勤松土，土壤疏松有利十各种微生物的活动，植物生长快。当土壤板结时，立枯病最容易发生。 

===<big>注意事项</big>===

1、加强肥水管理，培养健壮的植株，提高抗病能力。

及时疏松土壤，注意各个生长时期的水肥匹配供应，并喷施新高脂膜，保墒保肥效防水分耗散，确保植体有一个良好的、长环境和条件。

2、及时预防，防治结合。

结合生产季节和天气变化，及时用药，并加施新高脂膜增提药效，防病虫侵袭和有效灭杀病虫。在越冬前，要对土壤作灭杀病虫处理，并喷施新高脂膜，防寒保温防病虫迁徙。

3、壮根状茎，提高含量。

叶片开始扩展的时候，向叶面上喷施药材根大灵。使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高。 

=='''化学成分'''==

西洋参中主要成分为[[人参皂苷]]，已分离出的5种[[皂苷]]分别为：人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。新人参皂苷被分离出来。西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同，甚至所含皂苷元也完全一致，均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。但由于人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参，因此，形成二者疗效和应用上的差异，各有特色不可互相替代。

西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一，也是生理活性最显著的物质。迄今为止，人们已经在西洋参中提取了多种皂苷单体。西洋参皂苷单体的种类虽然不少，但主要是三萜类化合物，与人参皂苷结构有相似之处，但有些是西洋参所独有的。

[[File:西洋参8.jpg|缩略图|left|350px|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170925/fac0b857cb6c49da895152af46b11448.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/194392087_263608 图片来源于搜狐网]]]

西洋参皂苷可以分为三大类群：Ra组、Rb组（包括Ro、Ra1、Ra2、Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd等几个亚型）和Rg组（包括Re、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1、Rh2六个亚型）。相关研究表明，在这三大类群中，Ra组的几种单体生理活性较弱，而Rb组和Rg组的生理活性相对较强。有研究把西洋参与人参作对比，西洋参中的西洋参总皂苷以及人参皂苷r64的含量明显高于同剂量人参的皂苷含量，由此说明为什么西洋参被列为名贵[[中药]]了。

=='''性状鉴别'''==

===<big>野生西洋参</big>===

呈圆柱形，长纺锤形。长2～6cm，直径0.5～1.1cm，无芦头、须根及支根。未去皮者，表面土黄色或类白色；去皮者则为白色，带粉。 
 
===<big>进口西洋参</big>===

主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧;表面呈浅黄色或黄白色，皮纹细腻，具有突起的横长皮孔;质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面呈粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点;苦干味浓，透喉。 

进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多。进口栽培品称种参，一般枝条大，无芦头、须根，但有一二枝叉，身多直纹，切断面呈黄白色，心实，无菊花纹。进口西洋参口感好、香气足、苦中带甘醇，功效也最好。 
 
===<big>国产西洋参</big>===

呈长圆柱形，枝条较粗壮，芦头较大；表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显;质地轻，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的隙缝;仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。
 
===<big>生晒参</big>===

根茎长圆柱形或纺锤形，芦头多已除去；表面呈土黄色或黄白色，皮纹粗糙。横长皮孔粗而短;质地较脆而疏松，有放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显；味淡，有甜味或豆腥味。

生晒参为同科植物人参的干燥根。经加工伪充西洋参。性状：呈圆柱形或纺锤形，有芦头及须状根，主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显，淡棕黄色至淡灰棕色。长5～15cm，直径1～2cm。质地轻泡。气清淡，味初淡后稍苦。

===<big>劣质西洋参</big>===

劣质西洋参为同科属，但已人工提取了有效成分，再经干燥后伪充正品西洋参。

'''性状'''

外形同西洋参。折断面灰白色，形成层环扩散成暗棕红色，韧皮部仍可见红棕色小点，干枯不显油性。

'''质地'''

僵硬。

'''气味'''

清淡，嚼之初先苦后甘，数咽后即淡而无味。

假冒伪劣西洋参主要包括生晒参（晒人参）或是已经提取过的西洋参仿冒，市场上的仿冒品足以以假乱真，普通消费者很难辨别。

=='''图册'''==

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File:西洋参9.jpg|西洋参 [https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1563899890549&di=3562d3ca0ca0883cead4777947fac56a&imgtype=0&src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20180228%2F009970beaba048268d2cee103fa91a28.jpeg 原圖鏈接][http://www.sohu.com/a/224451939_779904 来自搜狐网]
File:西洋参10.jpg|西洋参[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1563899959945&di=271b1113526ff1849f9dedec40f50495&imgtype=jpg&src=http%3A%2F%2Fimg4.imgtn.bdimg.com%2Fit%2Fu%3D2765022894%2C580567547%26fm%3D214%26gp%3D0.jpg 原圖鏈接][http://k.sina.com.cn/article_1737737970_6793c6f2020003hwk.html 来自新浪网]
File:西洋参11.jpg|西洋参[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1563900116270&di=df31f1a08affe767b78f2deeb1700513&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fpic.pingguolv.com%2Fuploads%2Fallimg%2F180418%2F147-1P41Q93J7.jpg 原圖鏈接][https://www.pingguolv.com/zy/gongxiao/136750.html 来自苹果绿养生网]
File:西洋参12.jpg|西洋参[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1563900180268&di=c6c9add0157f36bd52e63dcfb3f20aac&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fyangshengtang123.com%2FUploadFiles%2F2017-01%2F2017011114392190476.jpg 原圖鏈接][http://yangshengtang123.com/yskj/11598.html 来自养生知识网]

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=='''视频'''==

===西洋参虽然保健效果好，专家一直强调：这4种人一口都不能吃！===

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== '''外部連結''' ==

*[https://weibo.com/tv/v/Huzh2mAzD  健康养生大联盟微博]

=='''参考资料'''==

[[Category:370 植物學總論]]