檢視蒜蓉粉丝蒸茄子的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>蒜蓉粉丝蒸茄子</big> '''
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| [[File:2018110415413329098558723171.jpg|缩略图|居中|[https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2018/11/04/2018110415413329098558723171.jpg?x-oss-process=style/p320 原图链接][https://www.haodou.com/recipe/337176 图片来源]]]
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中文名  蒜蓉粉丝蒸茄子

分类  家常菜
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蒜蓉粉丝蒸茄子是烧烤摊必点的菜，特别好吃，尤其茄子，一直不知道蒜蓉的菜，味道可以这么好。不过茄子自己做起来，时间稍微长点，用平底锅做，味道也差不多。<ref>[https://www.haodou.com/recipe/337176 蒜蓉粉丝蒸茄子的做法(附图)],</ref>

=材料=

细茄子	2个、蒜瓣	4个、[[剁椒]]	根据个人口味，喜欢吃辣的就可以多放点，我是拿[[小米]]椒自己切的、姜片2片、粉丝1把、油3勺、老抽	盐	鸡精	胡椒粉	孜然粉	
=做法=

1. 茄子切成长条	

2. 泡好的粉丝切几段，不要用热水泡粉丝，用冷水泡软就行了	

3. 摆放好	

4. 剁椒，蒜瓣，[[姜片]]，我加了点自己昨天做的泡椒木耳，全部剁碎，可以加点盐和鸡精稍微拌一下。	

5. 锅里油烧热，将剁好的材料放锅里炒香，油要多放点，[[茄子]]比较吃油。	

6. 均匀的撒在粉丝上，延旁边空隙的地方撒点老抽，盐和油	

7. 上锅蒸，我是跟米饭一起蒸的，饭好了菜也好了，如果想要颜色好看点的朋友可以换成红色的剁椒!



=参考来源=
[[Category:427 飲食；烹飪‎]]
[[Category:420 家政總論]]