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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>西葫芦蒸西红柿</big> ''' |- | [[File:452f6b956c5944428f96ee8caa10f2cc th.png|缩略图|居中|[http://img.mp.itc.cn/upload/20170228/452f6b956c5944428f96ee8caa10f2cc_th.jpg 原图链接][http://mt.sohu.com/20170228/n481956835.shtml 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 西红柿炒西葫芦由西葫芦和西红柿两种蔬菜加葱蒜、精盐、植物油、味精等各种辅料做成的一道家常菜。 =='''主要营养成分'''== 维生素 =='''目录'''== '''原料''' '''做法''' '''营养价值''' =='''原料'''== 主料:西葫芦、 西红柿; 调料:葱蒜、精盐、[[植物油]]、味精等; =='''做法'''== 1、西葫芦洗净、去瓤切片备用。 2、西红柿洗净后切小块备用。 3、剥好的大蒜切片备用。<ref>[https://weixin.sogou.com/weixin?query=西红柿炒西葫芦&ie=utf8&type=2&sourceid=weixinvr 西葫芦蒸西红柿],搜狗, 2018-07-13</ref> 4、锅热后方少许花生油,而后放入蒜瓣爆香。 5、闻到蒜香后,放入切好的西葫芦,大火翻炒。 6、待西葫芦略有塌的状态时,放入切好的西红柿,加少许盐调味,大火翻炒。 7、待西红柿变软后,往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。 =='''营养价值'''== 西葫芦含有较多[[维生素C]]、葡萄糖等[[营养物质]],尤其是钙的含量极高;不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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