檢視豆沙月饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>豆沙月饼</big> '''
 
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[[File:8f1678c4cb09476db088470774eeaac2.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180922/8f1678c4cb09476db088470774eeaac2.jpeg  原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E8%B1%86%E6%B2%99%E6%9C%88%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=10  来自搜狗的图片]]]
 
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中文名：豆沙月饼

主要食材：中筋面粉、红豆沙	

分类：月饼
==用料==
[[中筋面粉]] 160g

[[红豆沙]]	240g

[[绿豆沙]]	240g

[[转化糖浆]] 120g

枧水	3g

玉米油	40ml

蛋黄	一个

蛋清	1/3个
==做法==
1. 糖浆里加油和枧水拌匀	

2. 筛入面粉，搅拌均匀	

3. 揉成团，装入保鲜袋里静置2小时	

4. 分次12个约20g左右的小团	

5. 红豆沙和绿豆沙分别分成40g一个的团	

6. 拿一块饼皮用手压扁	

7. 包入馅儿，放在虎口处用大拇指和食指马满往上推	

8. 包好，滚圆	

9. 模具里撒少许薄面，放入，压实，直接放在铺好锡纸的烤盘上	

10. 烤箱预热200度，月饼表面喷水，烤8分钟，取出，稍凉后涂蛋液，烤箱调至170度，继续烤约15分钟至表面上色即可
<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-88865.html  豆沙月饼]美食天下网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]