檢視赖汤圆的原始碼

='''<big>赖汤圆</big>'''=

[[File:赖汤圆1.jpg|250px|缩略图|右|
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赖汤圆创始于1894年，创制人原是四川资阳东峰镇人，名叫赖元鑫。由于父病母亡，赖元鑫跟着堂兄来到成都一家饮食店当学徒，后来得罪了老板，被辞退。由于生活无着，赖元鑫才找堂兄借了几块大洋，担起担子卖起汤圆来。偌大个成都，卖汤圆的如此众多，要想站住脚根，非有过人之处不行。因此，他暗订了三条规矩：一是利看薄点；二是服务好点；三是质量高点。他起早贪黑，粉子麻得细，心子糖油重，卖完早堂，赶夜宵，苦心经营。直至30年代才在总府街口买了间铺面，坐店经营，取名赖汤圆。他的汤圆选料精、做工细、质优价廉、细腻柔和、皮薄馅丰、软糯香甜。有煮时不浑汤，吃时三不粘（不粘筷、不粘碗、不粘牙）的特点。而且通过一段时间，品种不断扩大。从开始的黑芝麻、洗沙心，逐渐增加了玫瑰、冰桔、枣泥、桂花、樱桃等十多个品种。各种馅心的汤圆又形状不同，有圆的、椭圆的、锥形的、枕头形的。上桌时，一碗四个，四种馅心，四种形状，小巧玲珑，称为鸡油四味汤圆。吃时配以白糖、芝麻酱蘸食，更是风味别具。一时顾客都慕名而来，于是赖汤圆集腋成裘，赚了一大笔钱。钱多了，名气也大了起来。特别是在成都的资阳同乡会里，这个一字不识的文盲，却成了举足轻重的人物。1939年，家乡要筹建一所中学，邀请赖元鑫回乡观光，赖深知不识字的苦处，为了报效[[桑梓]]，捐赠了150担（约合2.5万多公斤）谷子，作[[储彦中学]]的办学经费。直到1950年，赖元鑫对这所学校时有捐助。现今的三元寺中学，前身即是储彦中学。赖汤圆捐资办学一事，在四川资阳曾传为佳话。<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_563fa36c0100xjch.html  成都地道美食介绍----成都赖汤圆], 新浪博客,2011-09-21 </ref>

='''<small>赖汤圆在成都</small>'''=

[[File:赖汤圆2.jpg|250px|缩略图|左|
[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1548173156799&di=7850a443d6fc00d3af2669d1e8fd394d&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fmmbiz.qpic.cn%2Fmmbiz_jpg%2FxjD4uTMtMjwMrKnSCQsFhYBnAMfxsbiaHkhmLoxpqXOfEMANjDwMtQicAib3V627sHHsIlibgyIJ58F9LGUc1fDzLw%2F640%3Fwx_fmt%3Djpeg.jpg 原图链接][http://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word.html 图片来自]]]
赖汤圆位于锦江区总府路27号(春熙路太平洋百货对面)，到这家店的交通非常的方便，九十八路，八十一路。五十八路等等公交线路都可以到这里，从这个名字上看，这家店主要经营的是汤圆，但是这家店也经营其他的一些特色小吃，不要小看这家赖汤圆，有好几家的分店，而且去的都是一些外地游客，由想可知，生意有多红火。是一家百年老字号店，里面有各种特色面条、水饺汤圆，很受食客的喜欢。
特色服务:有下午茶，提供早餐，有送餐，是老字号，提供在线菜单。



== <small>成都特色小吃 赖汤圆</small> ==

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== 参考来源 ==
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[[Category:420 家政總論]]