檢視香菇扁豆丝的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>香菇扁豆丝</big> '''

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[[File:香菇扁豆丝65456.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180311/10ce7ffa0a95421fac09bb187786e5df.jpeg原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E9%A6%99%E8%8F%87%E6%89%81%E8%B1%86%E4%B8%9D&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=22 来自搜狗的图片]]]

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香菇扁豆丝是一道菜品，制作原料主要有香菇、[[扁豆]]等。
=='''基本信息'''==
'''中文名'''：香菇扁豆丝

'''主要原料'''：[[扁豆]]

'''是否含防腐剂'''：否

'''适宜人群'''：老少适宜

'''主料'''：扁豆300克 香菇（鲜）200克

'''调料'''：白砂糖10克 香油60克 味精2克 盐3克 [[胡椒粉]]1克
=='''烹饪方法'''==
1. 将嫩扁豆摘去两头，洗净，放沸水中烫熟，捞出晾凉，切成细丝；

2. [[扁豆]]丝放盘中，加入精盐，拌匀，腌20分钟；

3. 将香菇洗净，放入水中泡软，捞出沥水，切成细丝；

4. 将麻油倒入炒锅内烧热，倒入香菇丝煸炒几下，加入[[精盐]]、白糖拌匀；

5. 倒在腌扁豆丝上，加入味精，拌匀即可上桌食用。
=='''食谱营养'''==
'''扁豆'''：扁豆包括维A原、维生素B1、维生素B2、维C，蛋白质、脂...

'''香菇'''（鲜）：香菇具有高蛋白、[[低脂肪]]、多糖、多种[[氨基酸]]和多种维生素的营养特点；

香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇.
==香菇扁豆了解下==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]