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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>香菇焖糯米饭</big>''' |- |<center><img src=https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/4/8/600x400_f4fc175297d67ec9ba6222f6e495ed18.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E9%A6%99%E8%8F%87%E7%84%96%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%A5%AD&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=8 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 香菇焖糯米饭是以糯米为主要食材制成的一道美食。 中文名香菇焖糯米饭 分 类家常菜主要食材糯米 辅 料鲜香菇干紫菜 调 料料酒盐香油 ==所需食材== 主料:糯米400克,猪里脊肉100克, 辅料:鲜香菇70克,[[干紫菜]]10克,虾米10克, 调料:姜5克,料酒5克,盐2克,[[香油]]5克,酱油5克,植物油20克 ==制作方法== 1.糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟; 2.紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末; 3.香菇去蒂切成丝; 4.姜切成细末; 5.猪肉切丝; 6.锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散; 7.放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味; 8.最后放入糯米炒匀即可。 ==食用须知== 糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、 食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明: 糯米含有[[蛋白质]]、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。 其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/c74d600060b54a4e6a595d8b.html 香菇焖糯米饭],搜狗, 2021-01-02 3</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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