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乌冬面
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FFFF99" align= center| '''<big>乌冬面</big> ''' |- | [[File:乌冬面1.jpg|缩略图|居中|[http://120.221.32.143/5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200419/6b605957159c407e9c2d964894adc3f5.jpeg 原图链接]]] |- | style="background:#FFFF99" align= center| |- | align= light| 中文名 乌冬面 英文名 Udon 主要食材 面粉,鸡蛋 口 味 清香味 日文名 うどん 烹饪方法 煮 辅 料 [[牛肉]],西兰花,油菜心 |} '''乌冬面'''(日文:うどん,英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨),又称[[乌龙面]],是一种源自[[日本]]的以[[小麦]]为原料制造的面体,在粗细和长度方面有特别的规定。乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的[[荞麦面]]、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。
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